Herkullinen adjika ilman etikkaa, keitetty talveksi tomaateista ja paprikoista
Tomaattiadjika on valmiste, joka valmistetaan jokaisessa kodissa eri reseptien mukaan. Reseptini on erilainen siinä mielessä, että adjika valmistetaan talveksi ilman etikkaa. Tämä kohta on tärkeä monille, jotka eivät useista syistä käytä sitä.
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy
Yksinkertainen reseptini valokuvilla auttaa sinua valmistamaan nopeasti ja oikein tällaisen mausteisen valmisteen ilman etikkaa.
Kastike sisältää:
5 kiloa - tomaatti;
1 kilogramma - paprika;
16 kpl - kuuma pippuri;
0,5 kilogrammaa - valkosipuli;
0,5 kuppia (200 grammaa) - kasviöljy;
1 kastettu ruokalusikallinen suolaa.
Kuinka keittää adjikaa ilman etikkaa
Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on pestä ja puhdistaa paprikat siemenistä; voit leikata vain vihreät paprikat; leikkaa pois tomaattien kiinnityskohdat. Jauha valmistetut vihannekset lihamyllyssä.
Kuori ja hienonna valkosipuli erikseen. Laita sivuun hetkeksi.
Keitä saatua kasviseosta (ilman valkosipulia) 15-20 minuuttia; kun se kiehuu, lisää kasviöljy ja suola. Lisää valkosipuli 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
Kaada kuumana steriloituun pankit ja rullaa ylös. Adjika on suositeltavaa pakata 0,5 litran purkkeihin. Päädyin 13 näistä kuumasta kastikepurkista.
Kun olet rullannut purkit, käännä ne ylösalaisin ja aseta ne lämpimään paikkaan peitettynä huovalla.Jätä työkappaleet tähän asentoon 2 päivää. Kun määritetty aika on kulunut, siirrä se pysyvään säilytyspaikkaan. Niitä voidaan säilyttää enintään kaksi vuotta.
Herkullista kotitekoista adjikaa ilman etikkaa voidaan tarjoilla lihan, maukkaan pastan, terveellisten murojen tai yksinkertaisesti välipalana leivän kanssa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
