Herkullinen adjika munakoisoilla, tomaateilla ja paprikoilla hitaassa keittimessä

Nykyään tarjotun muinaisen munakoiso-adjika-reseptin tärkein etu on sen yksinkertaisuus. Hyväksi todistettu reseptini vaiheittaisilla valokuvilla on palveluksessasi. Huomautan, että tänään teen valmistuksen hidaskeittimessä, mutta periaatteessa kaiken voi tehdä myös tavallisessa kattilassa tai kattilassa.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• munakoiso - 3 kg;
• tomaatit - 3 kg;
• paprika - 10 kpl;
• valkosipuli - 2 kpl;
• kasviöljy - 200 ml;
• etikka - 100 ml;
• suola - 3 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.

Kuinka valmistaa adjikaa munakoisoilla, tomaateilla ja paprikoilla talveksi

Huuhtele munakoisot huolellisesti juoksevalla vedellä ja leikkaa useiksi paloiksi. Jauha hienonnetut osat monitoimikoneella.

Pese paprikat, poista siemenet ja varret. Jauha monitoimikoneessa.

Seuraavaksi siirrytään tomaatteihin. Vihannekset on pestävä ja valutettava mehupuristimen läpi. Tuloksena saat tomaattimehua ilman siemeniä ja kuorta.

Kaada auringonkukkaöljy multicooker-astiaan.Lisää joukkoon tomaattimehu ja pippuri. Valitse valikosta kypsennystoiminto ja aseta kypsennysajaksi 10 minuuttia.

Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnetut munakoisot pippurin ja tomaattimehun seokseen. Valitse monitoimikeittimen paneelista Muhennos-osio. Aseta kypsennysajaksi 40 minuuttia.

Lisää keitettyyn kasvisseokseen sokeri, etikka, suola ja valkosipulipuristimen läpi laitettu valkosipuli.

Paina monitoimikeittimen paneelissa Cook-painiketta. Keitä astiaa vielä 5 minuuttia.

Pese purkit hyvin lämpimässä vedessä ja steriloida. Steriloimiseksi sinun tarvitsee vain pitää purkkeja kiehuvan veden päällä noin 5 minuuttia.

Laita kuuma munakoiso-adjika steriloituihin purkkeihin. Kääri kotitekoiset valmisteet kansilla. Kääri niitä ylösalaisin kääntämisen jälkeen, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Tällaiset kotitekoiset valmisteet on säilytettävä talvella pimeässä ja viileässä paikassa. Tämän vanhan reseptin mukaan valmistettu herkullinen adjika munakoisoilla, tomaateilla ja paprikoilla sopii täydellisesti melkein minkä tahansa ruoan kanssa.