Säilykkeet vesimelonit talveksi - kotitekoinen resepti valokuvilla vesimelonien purkamisesta purkkeihin.

Vesimelonien valmistamiseksi voit ottaa mitä tahansa lajikkeita: "Astrakhan" ja "Ogonyok" ... tärkeintä on, että ne eivät ole ylikypsiä.

Kolmen litran purkkiin tarvitset noin 2-2,5 kg vesimelonia, 90 grammaa etikkaa ja noin 1,5 litraa marinadia.

Vesimelonimarinadi valmistetaan suhteessa litraan vettä: 1 rkl. suolaa, 2 rkl. l. Sahara.

Ja kuinka säilyttää vesimelonit talveksi.

Ensin sinun on pestävä ne huolellisesti ja kuivattava.

On erittäin kätevää, jos vesimelonit ovat kooltaan pieniä. Sitten ne voidaan leikata ympyröiksi pieniksi paloiksi, jotka voidaan laittaa kätevästi puhtaaseen, steriloituun purkkiin. Mutta suuret marjat (loppujen lopuksi vesimeloni on marja) voidaan leikata käteviksi kuutioiksi, joista melko paljon mahtuu purkkiin.

Nyt sinun on valmistettava yksinkertainen marinadi vesimeloneille. Tätä varten keitetään vesi, lisätään suolaa, sokeria, sekoitetaan kunnes se on täysin liuennut ja kaada purkkeihin laitetut vesimelonit. Huomaa, että marinadia ei tarvitse kaataa aivan reunaan, vaan etikalle on jätettävä tilaa, jonka lisäämme purkkien lämpökäsittelyn jälkeen.

Peitä valmisteet kannella ja aseta pastöroimaan 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Poista tämän jälkeen purkki pannulta, lisää etikka ja rullaa se avaimella. Käännä se ylösalaisin ja kääri se huopaan päiväksi.

Resepti on helppo, säilytys yksinkertaista - ruokakomerossa huoneenlämmössä.

Herkulliset vesimelonipurkit, tarjoiltuna pääruokien kanssa tai yksinkertaisesti alkuperäisenä jälkiruokana, tuovat verrattoman nautinnon kaikille. Hemmottele itseäsi herkullisella alkupalalla, joka valmistetaan alle tunnissa.