Marinoituja tomaatteja ja paprikaa makeassa marinaadissa

Valikoima tomaattia ja paprikaa täydentää ruokia, jotka vaativat miellyttävän makean hapan tomaattimaun. Yksinkertainen resepti vaiheittaisilla valokuvilla auttaa sinua tekemään tällaisen valmistuksen nopeasti jopa aloittelijoille.

Ainekset 1 litran purkkiin:

• tomaatit - kuinka monta mahtuu purkkiin;
• makea paprika - 1-2 kpl;
• 8 hernettä maustepippuria;
• 1 laakerinlehti;
• 1 paprika;
• 3 valkosipulinkynttä;
• tilli sateenvarjo;
• 2 rkl. lusikat sokeria;
• 1 rkl. lusikka etikkaa;
• 1 rkl. lusikka suolaa.

Kuinka marinoida erilaisia ​​tomaatteja ja paprikaa

Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, kun aloitat valmistuksen, on pestä tomaatit ja poistaa varret. Valitse kiinteät, pienet punaiset hedelmät. Pistele jokainen hammastikulla, jotta tomaatin kuori ei halkeile kiehuvaa vettä kaattaessa.

Pese paprikat, poista kannat ja leikkaa viipaleiksi.

Valkosipuli - irrota iho.

Laita tilliä, valkosipulia ja mausteita pohjalle aikaisemmin valmis litran purkkeja.

Pakkaa tomaatit ja paprikaviipaleet tiiviisti purkkeihin. Aseta sateenvarjo tilliä päälle.

Täytä tomaatit mausteilla kiehuvalla vedellä. Anna jäähtyä hieman. Kaada vesi varovasti takaisin astiaan ja laita se takaisin liedelle kiehumaan.

Sillä välin lisää sokeri, suola ja etikka purkin päälle.Täytä täytetyt purkit tuotteella vasta keitetyllä vedellä ja sulje nopeasti. Käännä tomaatit ja paprikat ylösalaisin ja kääri päiväksi.

Viileä paikka on paras vaihtoehto tällaisten marinoitujen valmisteiden säilyttämiseen.

Herkullinen kesäinen aromaattinen valikoima tomaatteja ja paprikaa syödään heti.