Herkulliset munakoisot papuilla talveksi - yksinkertainen talvisalaatti

Yksinkertainen vaiheittainen valmistusresepti, havainnollistettu valokuvalla, ehdotan sen sulkemista talveksi.

Ennen kuin aloitat purkituksen, valmistetaan kaikki tarvittavat tuotteet:

1 kg munakoisoa;

750 g tomaattia;

250 g porkkanaa;

250 grammaa paprikaa;

100 g valkosipulia;

1 kuppi papuja;

125 g sokeria;

35 grammaa suolaa;

50 g 9 % etikkaa;

250 grammaa auringonkukkaöljyä.

Kuinka valmistaa talvisalaatti papuista ja munakoisoista

Aloitamme kypsennyksen keittämällä aiemmin vedessä yön yli liotettuja papuja tunnin ajan. Valitse valmistukseen pavut, jotka eivät ole märkiä, jotta ne säilyttävät muotonsa kypsennyksen jälkeen.

Pestään ja kuoritaan kaikki vihannekset. Jauha porkkanat blenderissä. Leikkaa makea mehukas paprika suikaleiksi. Leikkaa munakoisot kuutioiksi. Tuloksena olevat vihannekset näkyvät kuvassa.

Hienonna valkosipuli ja tomaatit lihamyllyssä.

Lisää vihannekset tomaattiseokseen.

Sekoita suola, sokeri, auringonkukkaöljy astiassa, yhdistä jauhelihaan, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.

Lisää seuraavaksi keitetyt pavut, sekoita varovasti ja keitä vielä 10 minuuttia.

Kaada lopuksi joukkoon 50 grammaa 9-prosenttista etikkaa ja keitä vielä 5 minuuttia.

Maistamme, onko mausteita tarpeeksi, laita se joukkoon steriloitu purkit ja rullaa keitetyt kannet.

Nyt sinun täytyy peittää purkissaalaatti huovalla ja antaa sen jäähtyä. Siirrä työkappale jäähtymisen jälkeen kellariin tai ruokakomeroon säilytystä varten.

Tarjoile herkullisia munakoisoja papujen kanssa lisukkeena paistetun tai paistetun lihan kanssa. Ja jos vieraat poikkeavat yllättäen nopeaan tapaamiseen, niin tämä talvisalaatti voidaan tarjoilla alkupalaksi. Ei ole väliä kuinka tarjoilet tämän munakoiso- ja papuvalmisteen, se maistuu kaikille!