Valkosipulilla paistettua paprikaa talveksi ilman sterilointia
Tämä paistettujen paprikoiden valmistus talveksi voi olla itsenäinen ruokalaji, alkupala tai palvella liharuokien lisukkeena. Se kypsyy hämmästyttävän nopeasti. Pippuri maistuu juuri paahdetulta, miellyttävän pistävältä, mehukkaalta ja säilyttää täyteläisen värinsä.
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy
Ainekset:
- paprika 1 kg,
- etikka 15 g (1 ruokalusikallinen),
- valkosipuli 2 kynttä,
- kasviöljy,
- sokeria 75 g (3 ruokalusikallista),
- suolaa 10 g (1 tl),
- vesi,
- valinnainen - pala kuumaa pippuria.
Nämä tuotteet on suunniteltu noin 1 litran purkkiin.
Kuinka keittää paahdettuja paprikaa ilman sterilointia
Säilytystä aloitettaessa pesemme paprikan hyvin, leikkaamme varren veitsellä irti ja poistamme siemenet.
Pohjalle pankit lisää murskattu valkosipuli, suola, pala kuumapippuria, etikka, sokeri.
Laita vesi kiehumaan yhdellä polttimella ja lämmitä sen vieressä toisella polttimella paistinpannu öljyllä.
Paista paprikat öljyssä kullanruskeiksi joka puolelta, laita purkkiin lusikalla puristaen. Ole varovainen paistaessasi: kuuman öljyn roiskeet voivat polttaa kätesi.
Täytä purkki paistetuilla paprikoilla olkapäitä myöten ja lisää kiehuvaa vettä.
Rullaa rautakansi ja kääri se peittoon, kunnes se on täysin jäähtynyt.Jos sinulla ei ole omaa kellaria, tällaiset täytteessä olevat säilykepaprikat säilyvät täydellisesti huoneenlämmössä.
Säilykkeet voidaan rullata nopeasti tällä menetelmällä; se ei vaadi paljon meteliä. Jos rakastat yksinkertaisia ja maukkaita kasvisvalmisteita talveksi, muista kokeilla paahdettuja paprikaa valkosipulilla ehdotetun reseptin mukaan.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
Sekalaista (136)
- Epätavalliset aihiot (49)
- Vihannekset (20)
- Kokoelmia reseptejä (7)
- Kasveja (18)
- Etikka (3)
- Hedelmät (10)
- Marjat (12)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
