Kotitekoinen sose koivunmahlasta - resepti kuinka tehdä koivumuusi oikein.

Koivunmahlasta tehty kotitekoinen mash on juoma, joka muistuttaa kuohuvilta ominaisuuksiltaan samppanjaa. Jos hallitset koivumuussin valmistusohjeen, voit yllättää vieraasi omalla tuotannollasi.

Ainekset: Koivun mehu
Aika kirjanmerkkeihin: kevät

Kuva. Koivunmahlasta valmistettu kotitekoinen samppanja

Mässin teko koivunmahlaa

Alamme hallita mässin valmistusta. Sinun täytyy kaataa 5 litraa koivunmahlaa emaliastiaan. Lisää 1,6 kg sokeria, sekoita ja laita tuleen sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Pidä tulessa kuorimalla vaahtoa, kunnes kolmasosa mehusta on haihtunut. Siivilöi sitten kuuma mehu löysän kankaan läpi tynnyriin.

Kun mehu on jäähtynyt 40 asteeseen, lisää 2 rkl hiivaa ja 1 litra vodkaa. Leikkaa kaksi sitruunaa viipaleiksi, poista siemenet ja laita myös tynnyriin.

Jätä tynnyri sisältöineen lämpimään paikkaan 10-12 tunniksi käymistä varten. Heti kun käyminen aktivoituu, vie tynnyri kylmään paikkaan puolitoista kuukaudeksi.

Tämän jälkeen siivilöi koivumuusi ja kaada se samppanjapulloihin, sulje ja kiinnitä langalla. Aseta mäskipullot kellariin ja säilytä ne makuuasennossa.

Kuva. Koivunmahlasose

Kotitekoinen mash päälle koivun mahlaa on hyödyllinen perhejuhlissa ja tietysti uutta vuotta juhlittaessa.Oikein valmistettu hiilihapotettu kuohuva juoma, jossa on melkein kaikkea hyödyllisiä ominaisuuksia Koivunmahlaa voidaan kutsua ranskalaiseen tapaan: koivusamppanja tai koivunmahlaa valmistettu samppanja.

Koska sinulla on niin upea ja yksinkertainen resepti koivumuussin tekemiseen, sinun ei nyt tarvitse edes mennä kauppaan samppanjaa hakemaan. Eikö?