Ruusukaali on terveydelle haitallinen ja hyödyllinen. Ruusukaalin ominaisuudet, kuvaus, vitamiinit ja kemiallinen koostumus.

Kaali sai nimensä luojiensa kunniaksi - he olivat belgialaisia ​​vihannesviljelijöitä. He eivät vain kasvattaneet, vaan myös kuvasivat kasvin uutta alalajia.

Kaloripitoisuus ja tuotteen koostumus

Kuva: ruusukaali

Ruusukaali sisältää noin 43 kcal per 100 grammaa tuoretta tuotetta. Tuoreiden kaalinpäiden koostumuksesta löydät valtavan määrän ihmisille välttämättömiä aineita, kuten: proteiinia, kuitua, foolihappoa, A-, C-, B-vitamiineja sekä kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa jne.

Tuotteen ominaisuudet

- alhaisen kaloripitoisuuden ja ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi tämän tyyppisen kaalin käyttö on tarkoitettu kaikille väestöryhmille, mukaan lukien lapset, raskaana olevat naiset ja vanhukset;

— suuren C-vitamiinimäärän ansiosta ruusukaali on erinomainen tapa vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisätä kehon elinvoimaa;

— kaali on suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät ylipainosta ja kaikista siihen liittyvistä sairauksista;

— Ruusukaali parantaa veren koostumusta ja on tarkoitettu potilaille, jotka ovat kärsineet suuresta verenhukasta.

— kalsium, jota tämän tyyppisessä kaalissa on suuria määriä, on hyödyllistä torjua tämän tärkeän mikroelementin puutetta kehossa;

— Ruusukaalilla on myönteinen vaikutus kehon endokriinisiin, immuuni-, hermosto- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin;

- Lisäksi tämäntyyppinen kaali on aktiivinen taistelija syöpäsolujen muodostumista vastaan. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti ruusukaalia, ovat erittäin epätodennäköisiä sairastumaan syöpään.

Kuinka käyttää?

Voit valmistaa kaalista salaattia, valmistaa sosekeittoa, mehua, muhentaa, leipoa ja myös suolakurkkua.

Kenen ei pitäisi käyttää sitä?

Kihti on ruusukaalin syömisen vasta-aihe. Lisäksi ruoansulatushäiriöille alttiiden ihmisten tulisi kuluttaa tämän tyyppistä kaalia varoen, jotta he eivät aiheuta ripulia.

Kuinka säästää?

Ruusukaalia aletaan korjata ensimmäisen pakkasen alkaessa; tietysti ne syödään aikaisemmin, mutta kaalin suurimmat hyödylliset ominaisuudet kertyvät syksyllä. Poista kaalin päät varren kanssa - näin kaali säilyy paljon pidempään. Jääkaapin alaosassa säilyvyys voi olla 10 päivää. Jotta kaali säilyy pidempään, se voidaan marinoida, pakastaa ja kuivata.