Herkullinen nopea hapankaali

Vain 2 päivässä se on valmis. Ystäväni vakuutti minulle tästä, ja päätin tarkistaa oman kokemukseni perusteella, onko tämä totta. Kaikki meni ihan hyvin. Yksityiskohtainen reseptini ja vaiheittaiset valokuvat pikahapankaalista ovat palveluksessasi.

Kuinka tehdä nopeasti hapankaali kotona

Ota puolitoista kiloa kaalia ja hienonna se. Tämä voidaan tehdä joko veitsellä tai erityisellä silppurilla.

Sitten sinun on muussattava se perusteellisesti nopeuttaaksesi mehun vapautumista lehdistä. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja myös isommat paprikat. Kuori punainen paprika ja leikkaa se kuutioiksi tai suikaleiksi. Lisäämme valmistetut vihannekset kaaliimme.

Keitä suolavesi. Tätä varten tarvitset 100 ml auringonkukkaöljyä, 100 grammaa sokeria, 1 ruokalusikallinen suolaa, 100 ml etikkaa, kiehauta ja kaada kaaliin.

Lisää sitten yksi ruokalusikallinen sinappijauhetta ja sekoita huolellisesti. Ja nyt kaikki on valmista. Laita päiväksi lämpimään paikkaan ja sitten jääkaappiin. Vain kahden päivän kuluttua nopea hapankaali on valmis syötäväksi.

Tämän reseptin mukaan voit suolata kaalin purkeissa tai vain kattilassa. Joka tapauksessa siitä ei tule vain nopeasti, vaan myös herkullista.

Pikahapankaali säilyy sekä jääkaapissa että kellarissa. Jokainen valitsee kuka viihtyy missä. Rehellisesti sanottuna en usko, että se kestää kauan. Siksi et voi jättää sitä liian pitkälle. Teen aina kaksinkertaisen annoksen kerralla, jotta, kuten sanotaan, minun ei tarvitse nousta kahdesti. 😉

Toivottavasti tuollainen herkullinen pikahapankaali tulee teidän pihalle. 🙂