Nopea kompotti puutarhaomenoista talveksi ilman sterilointia

En missannut tilaisuutta ja tein nopeasti niin herkullisen valmisteen. Kypsennysprosessin aikana otetut vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua helposti valmistamaan yksinkertaisen omenakompotin talveksi. Valmistusresepti on erittäin nopea, koska teemme valmistuksen ilman sterilointia.

Mitä tarvitsemme yhteen kolmen litran purkkiin:

omenat (pienet, kaikki lajikkeet) - ½ osa kolmen litran purkista;

rakesokeri - 800 grammaa;

vesi - kuinka paljon purkkiin menee, jos siinä on omenoita.

Kuinka keittää omenakompottia talveksi ilman sterilointia

Keräämme tai ostamme tuoreita omenoita. On parempi, jos nämä ovat pieniä hedelmiä. Myös kompotista valmistetut säilötyt omenat ovat melko syötäviä, joten on parempi jättää varret hedelmille, jotta se on kätevä ottaa myöhemmin.

Punnitsemme heti sokerin, jotta on kätevää valmistaa sokeritäyte kompottia varten.

Suhteesta tulee makeaa, joten sitä voi laimentaa tarjottaessa.

Laita pestyt tuoreet omenat joukkoon purkki, ja niitä voi olla vähemmän tai enemmän, mutta hillo on silti maukasta.

Täytä työkappale kiehuvalla vedellä leveän suppilon läpi.Tarvitset vettä purkin "hartioihin" asti - kuten kuvassa, koska veden tilavuus kasvaa, kun lisäämme siihen sokeria.

Poistamme suppilon, suljemme purkin kannella ja annamme seistä puoli tuntia, jotta omenankuori pehmenee ja sen läpäisevyys sokerisiirappiin lisääntyy.

Valuta vesi purkista isoon kattilaan, kiehauta korkealla lämmöllä ja lisää heti sokeri.

Liuosta on sekoitettava, kunnes sokeri liukenee, jotta se ei tartu pohjaan.

Kaada kiehuvaa siirappia omenoiden päälle - tölkkien neste ulottuu kaulaan.

Käärimme omenakompottipurkit, laitamme kannen päälle ja käärimme huopaan päiväksi.

Valmis herkullinen omenakompotti säilyy kotona, maan alla, vihanneskuoppaan, käytännössä uuteen satoon asti.