Kotitekoinen adjika - reseptit

Tomaattiadjika on valmiste, joka valmistetaan jokaisessa kodissa eri reseptien mukaan. Reseptini on erilainen siinä mielessä, että adjika valmistetaan talveksi ilman etikkaa. Tämä kohta on tärkeä monille, jotka eivät useista syistä käytä sitä.

Juhlissa lihan kanssa tarjoiltiin aina kuumia kastikkeita.Adjika, abhasialainen kuuma mauste, oli heidän joukossaan erityinen paikka. Sen terävä, pikantti maku ei jätä yhtään gourmetta välinpitämättömäksi. Tarjoan todistettua reseptini. Annoimme sille sopivan nimen - Tuliset terveiset.

Jos pidät tulisesta ruoasta yhtä paljon kuin minä, niin muista kokeilla tehdä adjikaa reseptini mukaan. Keksin tämän version paljon rakastetusta mausteisesta kasviskastikkeesta aivan vahingossa useita vuosia sitten.

Kotitekoinen adjika on mauste, joka on aina jokaisen "mausteisen" rakastajan pöydällä tai jääkaapissa. Loppujen lopuksi kaikista ruoista tulee paljon maukkaampia ja kirkkaampia. Melkein jokaisella kotiäidillä on oma resepti herkulliseen adžikaan, sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja.

Tämä yksinkertainen herkullisen kotitekoisen adjikan resepti muistuttaa sinua tuoreiden vihannesten kaudesta kylmänä vuodenaikana kirkkaalla, täyteläisellä maullaan ja siitä tulee varmasti suosikkireseptisi, koska... Tämän valmisteen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Adjika, mausteinen abhasialainen mauste, on pitkään ollut ylpeänä ruokapöydässämme. Yleensä se valmistetaan tomaateista, paprikasta ja valkosipulista. Mutta yrittäjät kotiäidit ovat jo kauan sitten parantaneet ja monipuolistaneet klassista adjika-reseptiä lisäämällä mausteeseen erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, esimerkiksi porkkanoita, omenoita, luumuja.

Ehdotetulla kesäkurpitsasta, tomaatista ja pippurilla valmistetulla adžikalla on herkkä rakenne. Syömisen aikana vakavuus tulee vähitellen lisääntyen. Tämän tyyppistä squash-kaviaaria voi valmistaa ilman valtavia ajan ja vaivan investointeja, jos keittiön hyllyllä on sähköinen lihamylly. 🙂

Adjika on kuuma mausteinen mauste, joka antaa ruoille erityisen maun ja aromin. Perinteisen adžikan pääainesosa on erilaiset pippurilajikkeet. Kaikki tietävät sellaisesta valmisteesta kuin munakoisot adjikan kanssa, mutta harvat tietävät, että itse munakoisoista voidaan valmistaa herkullisia mausteita.

Paksujen makeiden ja happamien mausteiden ystävät eivät jätä huomioimatta reseptiäni paksulle adjikalle, jossa on tomaatteja, päärynöitä, sipulia ja basilikaa. Basilika antaa tälle talvikastikkeelle miellyttävän mausteisen maun, sipuli tekee adžikasta paksumpaa ja kaunis päärynä lisää makeutta.

Kulinaarisessa maailmassa, lukemattomista kastikkeiden valikoimasta, adžika on laajalti suosittu. Tällä mausteella tarjoiltu ruokalaji muuttuu ja saa mielenkiintoisen valikoiman makuja. Tänään valmistan herkullista raaka-adjikaa tomaateista, paprikoista ja valkosipulista ja säilöntäaineena aspiriinia.

Pitkinä talvi-iltoina, kun kaipaat kesän lämpöä ja sen tuoksuja, on niin mukava monipuolistaa ruokalistaa jollain pikantilla, mausteisella ja aromaattisella. Tällaisiin tapauksiin sopii minun reseptini adjikalle ilman kypsennystä, valmistettu makeasta paprikasta, jossa on tomaattia, valkosipulia ja kuumaa pippuria.

Paprika herättää vain positiivisia tunteita. Tämä on kaunis, mehukas kasvis, joka on täynnä aurinkoenergiaa ja kesän lämpöä. Paprikat koristavat pöytää mihin aikaan vuodesta tahansa. Ja loppukesällä kannattaa käyttää aikaa ja energiaa ja valmistautua siihen erinomaisesti, jotta talvella kirkkaat, aromaattiset paprikat nousevat todelliseksi hittiksi juhlilla!

Perheeni on jo hieman kyllästynyt perinteiseen kotitekoiseen tomaateilla tehtyyn adjikaan. Siksi päätin poiketa perinteestä ja valmistin talveksi epätavallisen ja erittäin maukkaan adžikan luumuista lisäämällä tomaattipastaa. Erittäin kätevä resepti. Tämä kotitekoinen valmiste ei vaadi pitkäkestoista keittämistä ja sen tuotteet ovat saatavilla ja edullisia.

Herkullinen kotitekoinen tomaattiadjikamme on ihana ja nopea kotitekoinen resepti. Siinä yhdistyvät neljä erilaista vihannesta ja hedelmää aromaattisten mausteiden kanssa. Tuloksena saamme erinomaisen mausteen lihaan, kalaan tai muihin ruokiin.

Todellinen adjika, Abhasia, on valmistettu kuumasta pippurista. Lisäksi sekä punaisesta, jo kypsästä että vielä vihreästä. Tämä on niin kutsuttu raaka-adjika, ilman kypsennystä. Adjika Abhasian tyyliin on tehty koko perheelle, koska... tämä talveen valmistautuminen on kausiluonteista, ja Abhasiassa on tapana valmistaa adjikaa talveksi; meidän standardiemme mukaan sitä on paljon, eikä yksi henkilö voi selviytyä siitä. Abhaasiat ovat erittäin ylpeitä adžikasta ja puolustavat tekijäänsä Georgiassa.

Adjika on tahnamainen aromaattinen ja mausteinen abhasialainen ja georgialainen mauste, joka on valmistettu punapippurista, suolasta, valkosipulista ja monista aromaattisista, mausteisista yrteistä ja mausteista. Jokaisella valkoihoisella kotiäidillä on oma sarja tällaisia ​​mausteita.