Kompottit

Basilikaa käytetään laajasti ruoanlaitossa mausteena. Idässä teetä kuitenkin haudutetaan basilikasta ja alkoholijuomia maustetaan. Elintarviketeollisuudessa basilika toimii raaka-aineena vanilliinin valmistuksessa. Kaikki tämä johtaa meidät siihen, että basilika on erinomainen perusta kotitekoisten aromaattisten juomien valmistukseen.

Herukoita on mustia, punaisia ​​ja valkoisia. Makeinta marjaa pidetään aroniaa ja hapaninta punaista. Valkoherukoissa yhdistyvät tovereittensa makeus ja happamuus. Sen jälkiruokamaku ja aristokraattinen ulkonäkö ovat kulinaaristen asiantuntijoiden arvostamia. Valkoherukoista valmistetaan erilaisia ​​hilloja ja hillokkeita, joita käytetään myös marjasekoitusten valmistuksessa. Myymättömät sadonjäämät lähetetään yksinkertaisesti pakastimeen, jotta talvella voit nauttia pakastemarjoista valmistetuista supervitamiinijuomista.

Herkällä kuusamalla on miellyttävä makea-hapan maku. Joidenkin lajikkeiden hedelmissä on lievää katkeruutta, mutta lämpökäsittelyn jälkeen marjojen katkera maku katoaa. Kuusama voidaan kuluttaa raakana, mikä on parempi vitamiinien maksimimäärän saamiseksi, tai prosessoituna. Kuusamasta valmistetaan tahnat, hillot, hillot ja hillot. Tässä artikkelissa käsitellään herkullisten juomien valmistamista "sudenmarjoista", kuten sitä muuten kutsutaan.

Mangoa kutsutaan kaikkialla maailmassa "hedelmien kuninkaaksi". Eikä se ole turhaa. Huolimatta siitä, että mangot eivät ole kovin yleisiä maassamme, ne ovat kaikkialla maailmassa paljon banaanien ja omenoiden suosiossa. Ja tämä on ansaittua. Loppujen lopuksi mango on vaurauden, terveyden ja perheen hyvinvoinnin symboli. Jo yksi kulaus mangokompottia rauhoittaa hermostoa ja palauttaa elämänilon.

Viikunoita käytetään laajasti ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Glukoosin ansiosta se auttaa vilustumiseen ja kumariini suojaa auringon säteilyltä. Viikunat virkistävät ja vahvistavat kehoa samalla parantaen vanhoja sairauksia. Vilustumisen hoitoon juo kuumaa viikunahilloketta. Tämä resepti on tarkoitettu aikuisille, mutta se on niin hyvä, että se sopii paitsi hoitoon, myös kuumaksi juomaksi vieraille.

Jotkut ihmiset kutsuvat nektariinia mieluummin "kaljuksi persikkaksi", ja yleensä he ovat täysin oikeassa. Nektariini on sama kuin persikka, vain ilman pörröistä kuorta.
Persikoiden tapaan nektariineja on monia lajikkeita ja kokoja, ja mikä tahansa persikoille käyttämäsi resepti toimii myös nektariineille.

Taateli sisältää niin paljon vitamiineja ja hyödyllisiä ravintoaineita, että Afrikan ja Arabian maissa nälkä kestää helposti, elää vain taateleilla ja vedellä. Meillä ei ole sellaista nälkää, mutta silti on tilanteita, joissa meidän on kiireesti lihottava ja ruokittava kehoa vitamiineilla.

Mulperipuulajeja on yli 200, mutta vain 17 niistä on syötäviä hedelmiä. Vaikka vuorostaan ​​näillä 17 lajilla on eri luokitukset. Useimmat ihmiset tuntevat luonnonvaraisia ​​puita, joita ei ole valittu tai valittu. Tällaisten puiden hedelmät ovat hyvin pieniä, mutta eivät yhtä maukkaita kuin viljeltyjen mulpereiden hedelmät.

Greippikompotti on epätavallinen mutta upea vaihtoehto niille, jotka eivät pidä greippimehusta. On todella mahdotonta juoda puhdasta mehua, mutta greippi on ihanteellinen hedelmä niille, jotka haluavat laihtua.

Monet lapset eivät pidä granaattiomenasta sen kirpeyden ja happamuuden vuoksi. Mutta granaattiomenahedelmät sisältävät monia vitamiineja, joita lapset, eivät vain lapset, tarvitsevat. Tämä on todellinen aarre luonnon maailmassa. Mutta lapsia ei tarvitse pakottaa syömään happamia jyviä. Tee granaattiomenasta kompotti, ja lapset itse pyytävät sinua kaatamaan heille toisen kupin.

Banaanikompottia keitetään harvoin erityisesti talveksi, koska se ei ole kauden hedelmä. Banaaneja voi ostaa ympäri vuoden melkein mistä tahansa kaupasta. Mutta silti on aina mahdollisuus, että löydät itsesi valtavasta määrästä banaaneja, jotka sinun täytyy keittää nopeasti jotenkin.

Voit juoda virkistäviä juomia myös talvella. Varsinkin jos nämä ovat niin epätavallisia juomia kuin vesimelonikompotti. Kyllä, voit tehdä vesimelonista upean kompotin talveksi, joka yllättää vieraasi ja ilahduttaa lapsiasi.

Karhunvatukat sen lisäksi, että ne pystyvät poistamaan syöpää aiheuttavia aineita kehosta, niillä on uskomaton maku ja metsän tuoksu. Karhunvatukat ja niiden sisältämät alkuaineet eivät pelkää lämpökäsittelyä, joten kompotin valmistaminen mustikoista, mukaan lukien muiden marjojen ja hedelmien lisääminen, ei ole vain mahdollista, vaan jopa välttämätöntä.

Aprikoosista valmistettu kompotti keitetään talvella ja keväällä, kun kesällä valmistetut kompotit ovat jo loppumassa ja vitamiinien puute tuntee itsensä. Aprikooseissa on se hyvä puoli, että niitä ei kuivattuina käsitelty millään tavalla eikä hedelmien eheys vaarantunut. Aprikoosi on melkein täysimittainen aprikoosi, mutta siinä ei ole vettä, ja nyt kompotin keittämiseksi meidän on vain lisättävä tämä vesi.

Kirsikkaluumun lisäksi keltaista luumua on monia lajikkeita. Maultaan se eroaa hieman tavallisesta sinisestä. Keltaisilla luumuilla on voimakkaampi hunajainen maku ja voimakkaampi aromi. Se sopii täydellisesti talvivalmisteluihin, vaikka siinä on joitain pieniä vivahteita.

Voit tehdä loputtomasti vain kolmea asiaa - katsella villipäärynän kukintaa, juoda hilloketta villipäärynästä ja laulaa oodia sille. Jos puhumme villipäärynöiden hyödyllisistä ominaisuuksista, ei edes päivä riitä. Riittää, kun siitä valmistettu kompotti on uskomattoman maukasta. Se on happaman kirpeää, aromaattista, virkistävää ja, toistan, uskomattoman maukasta.

Itse asiassa tämä kompottiresepti sopii sekä tummille että valkoisille rypälelajikkeille. Mutta on yksi "mutta". Valkoiset viinirypäleet ovat paljon terveellisempiä keholle. Se sisältää hopeaioneja, joilla, kuten tiedämme, on bakteereja tappavia ominaisuuksia.

Laihduttaessa inkiväärikompotti on osoittautunut erittäin hyvin laihduttajaksi. Ei ole mitään järkeä valmistella sitä tulevaa käyttöä varten, koska se voidaan valmistaa joko tuoreesta inkiväärijuuresta tai kuivatusta inkivääristä. Kompotin maun hieman monipuolistamiseksi ja vitamiinien rikastamiseksi inkivääriin lisätään yleensä omenoita, sitruunoita ja ruusunmarjoja.

Lintukirsikalla on hyvin lyhyt sadonkorjuukausi ja se pitää ehtiä valmistaa talveen tai ainakin säästää syksyyn asti. Lintukirsikka kuivataan, siitä valmistetaan hilloa, tinktuuroita ja hillokkeita. Mutta jotta et joutuisi pettymään talvella, sinun on kypsennettävä lintukirsikka oikein. Lintukirsikka ei pidä pitkäaikaisesta lämpökäsittelystä. Tämä saa sen menettämään makunsa ja arominsa. Siksi sinun on kypsennettävä lintukirsikkakompotti erittäin huolellisesti ja nopeasti.

Jotta viburnum-marjat eivät katkeruisi, ne on poimittava oikeaan aikaan. Ja tämä oikea aika koittaa heti ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos et halua odottaa pakkasta, voit pakastaa viburnumin hieman pakastimessa 2-3 tunniksi. Tämä riittää hyvin.