Lihan valmistaminen tulevaa käyttöä varten kotona - reseptejä

Perheeni syö mielellään laardia. Ja he syövät sitä huomattavia määriä. Siksi kokeiltiin erilaisia ​​ihran suolausmenetelmiä. Mutta yksi suosikeistani oli resepti laardin suolaamisesta suolavedessä.

Tänään valmistamme suolattua laardia valkosipulilla purkissa. Meidän perheessä ihran valinnan suolaamiseen tekee aviomies. Hän tietää, mikä kappale on paras valita ja mistä se leikataan.Mutta se ottaa aina huomioon mieltymykseni, että laardissa tulee olla viilto.

Herkullinen kotitekoinen muhennos on todellinen löytö jokaiselle kotiäidille. Tämä valmistus on hyvä apu, kun haluat vatkaa illallista. Ehdotettu valmiste on universaali, ei vain vaihdettavien liha-ainesosien vähimmäismäärän, vaan myös valmistuksen helppouden vuoksi.

Jokaisella suolattua laardia rakastavalla perheellä on oma yleinen suolausreseptinsä. Kerron teille melko yksinkertaisesta menetelmästäni suolata herkullista laardia.

Tämä resepti on loistava löytö jokaiselle kotiäidille, koska siinä yhdistyvät yksinkertaisuus, edut ja myös kyky valmistaa kana helposti talveksi. Kotitekoinen kanapata uunissa osoittautuu mureaksi, mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Aina ei ole mahdollista ostaa pientä lihapalaa, josta ruoka valmistetaan heti. Siksi sinun on voitava säilyttää se oikein. Loppujen lopuksi, jos et noudata tarvittavia säästöehtoja, se heikkenee nopeasti.

Suolatulla rintakehällä on faneja kaikkialla maailmassa, ja tämän upean herkullisen valmistukseen on olemassa monia reseptejä. Kaupasta ostettu suolattu rintakehä voi pettyä maussaan. Usein kyseessä on ylisuolattu ja ylikuivattu laardipala lihan kanssa, joka maksaa mielettömän paljon rahaa, mutta on erittäin vaikea pureskella. Älä tuhlaa rahojasi valmiiseen tuotteeseen, vaan lue resepti rintojen suolaamisesta kotona.

Laardi kerroksella on jo herkullinen tuote, ja paljon riippuu sen säilytysmenetelmästä. Jopa herkullisin ja kallein kerroksinen laardipala voi pilata, jos sitä ei ole suolattu tai säilytetty kunnolla.

Salo on pitkään ollut Ukrainan tunnusmerkki. Ukraina on suuri, ja laardin suolaamiseen on monia reseptejä. Jokaisella alueella, jokaisella kylällä on omat reseptinsä, ja ne ovat kaikki uskomattoman hyviä.

Pienoiskotitupakointiruiskujen ilmaantuessa jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus polttaa lihaa omassa keittiössään, vaikka joka päivä. Mutta jotta savustettu liha olisi maukasta, se on kypsennettävä oikein. Puhumme nyt lihan suolaamisesta tupakointia varten.

Varmasti jokainen on kokeillut kuivattua siipikarjaa ainakin kerran elämässään. Tämä on vertaansa vailla oleva herkku, ja sellaisen ruoan valmistaminen tuntuu uskomattoman vaikealta. Kiirehdin vakuuttamaan teille - se on hyvin yksinkertaista. Kuivatun ankan keittämistä varten sinun on vain suolattava se kunnolla.

Ennen savuttamista kaikki lihatuotteet on suolattava, sama pätee laardiin. Tupakoinnin erityispiirteet ovat sellaiset, että suolausmenetelmällä ei periaatteessa ole väliä. Jos kuivasuolausta suositellaan pitkäaikaiseen varastointiin, niin savustukseen voidaan käyttää joko suolavedessä liotusta tai kuivasuolaamista.

Kuivattu jauheliha on hyödyllinen paitsi vaelluksella. Tämä on ihana välipala ja pikaliha, kun sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon. Kaada vain kiehuvaa vettä ruokalusikallisen kuivaa jauhelihaa päälle ja saat kupillisen herkullista lihalientä.

Lihalla on hyvin lyhyt säilyvyys, ja jos suunnittelet pitkää matkaa harvaan asutuille seuduille, niin ruuan valmistuksesta kannattaa huolehtia. Kuivatulla lihalla on nimittäin lähes loputon säilyvyys, ja sen palauttaminen kuivauksen jälkeen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Kaada kourallinen lihaa valmistamaasi puuroon tai keittoon, ja muutaman minuutin kuluttua siitä tulee jälleen kuten ennenkin - mehukas ja aromikas.

Kerron yksinkertaisen ja nopean tavan suolaa laardia kotona. Monet ihmiset ajattelevat, että laardin valmistusprosessi on pitkä ja työläs prosessi. Todistan sinulle, että näin ei ole.

Kaikki tietävät kuinka terveellistä ohrapuuroa on. Jokainen kotiäiti ei kuitenkaan osaa valmistaa sitä. Ja tällaisen ruuan valmistaminen vie paljon aikaa. Juuri siksi, että sinun ei tarvitse hölmöillä kiukaan ympärillä joka kerta, kun haluat hemmotella läheisiäsi maukkaalla ja terveellisellä ruoalla, kannattaa valmistaa talveksi ohrapuuroa kanan kanssa.

Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan hitaassa keittimessä valmistettu herkullinen mehukas kananneljännespata kilpailee helposti kaupasta ostetun muhennoksen kanssa. Tämä muhennos valmistetaan lisäämättä rasvoja tai säilöntäaineita,

Liha on saavuttanut suosionsa eri kansojen keittiöissä arvokkaiden ravitsemuksellisten ja erinomaisten makuominaisuuksiensa ansiosta. Monet kotiäidit tietävät, että ruoanlaitto tuoreella lihalla on ilo. Mutta aina ei ole mahdollista käyttää tuoretta ruokaa ruokien valmistuksessa.

Kotiäiti voi ostaa keitetyn makkaran kaupasta, tai voit kokeilla sen valmistamista omassa keittiössäsi. Tämä kotitekoinen makkara on maukasta ja terveellistä, sopii voileipiin, siitä valmistetaan maukkaita ja tyydyttäviä salaatteja, ja sitä lisätään myös munakokkelia.

Jokainen, joka tekee usein kotitekoista makkaraa, tietää, että herkullisin makkara on valmistettu luonnollisessa kuoressa, joka on tavallinen sian suolet. Voit ostaa niitä markkinoilta tai supermarketista tai valmistaa ne itse tulevaa käyttöä varten. Miten tämä tehdään oikein, keskustellaan myöhemmin.