Kasveja

Sinappi on pitkään ansainnut ihmiskunnan kunnioituksen. Siitä on tullut yksi arvokkaimmista mausteista laajassa maustemeressä. Sen sisältämä laaja valikoima vitamiineja ja hyödyllisiä ainesosia lisää ruokahalua ja auttaa aktiivisesti ruoansulatusjärjestelmää imemään rasvaisia ​​ruokia.

Piparjuuri on ruohokasvi kaali-suvusta. Sen hyödyllisten ominaisuuksien avulla voit käyttää kaikkia sen osia: juuria, varsia ja lehtiä. Kasvi on välttämätön kurkkujen, tomaattien, sienten ja omenoiden peittaukseen ja peittaukseen. Ja juuria käytetään myös mausteiden, kastikkeiden ja lääkkeiden valmistukseen kansan- ja virallisessa lääketieteessä.

Sinappilajikkeita ja -tyyppejä on monia. Tästä syystä sitä kutsutaan sateenkaariperheeksi. Yritetään puhua lyhyesti niistä kuuluisimmista ja suosituimmista.

Kaikki tietävät, että vihannesten, hedelmien tai juureksien syöminen on erittäin terveellistä. Mutta vain harvat voivat sanoa varmasti, mikä heidän erityisetunsa on, mutta turhaan! Loppujen lopuksi ei ollut turhaa, että esi-isämme söivät aiemmin vain kasvillisuutta ja kohtelivat itseään sillä.He tiesivät tarkalleen, mikä yrtti sopisi mihinkin sairauteen ja paranisi! Jos olisimme säilyttäneet tämän tiedon tähän päivään asti, monet sairaudet olisi voitu välttää!

Pinaatti on niin mielenkiintoinen kasvi, jota joko todella rakastat syödä, tai päinvastoin, et hyväksy sitä missään muodossa - tässä ei ole keskitietä! Huolimatta ihmisten makumieltymysten epäselvyydestä, se on erittäin terveellinen tuote, jota voidaan ja pitäisi kuluttaa missä tahansa muodossa.

Valkosipuli on 40-50 cm korkea monivuotinen ruohokasvi, joka kukkii kesällä vihertävänvalkoisilla kukilla, jotka on kerätty pallomaisiin sateenvarjoihin ja pieniin sipuleihin. Sipuli on väriltään valkoinen tai vaaleanpunainen ja koostuu 3-18 neilikasta.

Kreikkaa voidaan perustellusti pitää persiljan syntymäpaikkana. Muinaiset kreikkalaiset käyttivät sitä pääasiassa koristeena uskonnollisten seremonioiden aikana. Urheilukilpailujen voittajat palkittiin persiljasta kudotuilla seppeleillä. Samat seppeleet annettiin läheisille.

Appelsiini kuuluu sitruspuulajeihin.Appelsiinin tai "kiinalaisen omenan" toivat Eurooppaan portugalilaiset merimiehet, ja nyt appelsiinit kasvavat siellä, missä ilmasto-olosuhteet sopivat tälle kasville. Ihmiset ovat syöneet näitä kauniita aromaattisia hedelmiä ruokaan ja lääkinnällisiin tarkoituksiin jo ennen aikakauttamme. Appelsiinin hyödyt tunnettiin hyvin muinaisina aikoina.

Mandariinit tulivat Eurooppaan Kiinasta ja Vietnamista 1800-luvun alussa ja valloittivat nopeasti Välimeren. Mandariineja kasvatetaan Italiassa, Espanjassa, Algeriassa, Etelä-Ranskassa, Japanissa, Kiinassa ja muissa maissa, joissa on riittävästi lämpöä ja kosteutta.

Ihmiskunta on viljellyt banaania muinaisista ajoista lähtien. Tutkijoiden mukaan sen kotimaa on Malaijin saariston saaret. Siellä aikoinaan asuneille ihmisille banaanit täydensivät pääruokaa - kalaa. Matkoillaan Tyynenmeren saarilla muinaiset asukkaat keräsivät suosikkihedelmiään ja jakoivat niitä yhä pidemmälle.

Piparminttu on erittäin aromaattinen kasvi, jota monet rakastavat. Sen lääkinnälliset ominaisuudet määräytyvät suurelta osin sen sisältämän mentolin mukaan.

Yrtti on lääkekasvi, jota levitetään kaikkialle Eurooppaan, Keski-Aasiaan, Kazakstanin ja Kaukasuksen vuoristoon.

Yrtti nokkonen on hyvin yleinen kasvi. Kasvin varret ovat pystyssä, niiden korkeus on 60-150 cm. Nokkosen lehdet ovat tummanvihreitä, peitetty paksuilla karvoilla, jotka koskettaessa voivat aiheuttaa ihon palovamman.

Ramson on sipuliperheen ruohokasvi. Ihmiset kutsuvat sitä useammin "villivalkosipuliksi" tai "karhusipuliksi", harvemmin kuulet "chenzeli".

Ihmiset ovat tunteneet voikukan juuresta ja sen lääkinnällisistä ominaisuuksista hyvin, hyvin kauan. Mutta kansanlääketieteessä, kuten periaatteessa useimmilla kasveilla, voikukan juurella ei ole vain lääkeominaisuuksia, vaan myös useita vasta-aiheita. Ensimmäiset asiat kuitenkin ensin.

Voikukan lehdet ja kukinnot sisältävät runsaasti C-, B2- ja PP-vitamiineja sekä proteiinia, rautaa, kalsiumia, mangaania ja fosforia.

Raparperi on tattarin lähisukulainen, mutta toisin kuin tämä kasvi, se muistuttaa ulkonäöltään takiaista.Vain raparperin valtavat lehdet ovat sileitä ja kiiltäviä, kun taas takiaisen kevyempiä ja karheampia.

Luonnossa tavataan 120 suolahapolajia. Elintarviketuotteena hapan suolaheinä on yleisin - monivuotinen ruohokasvi, jota käytetään purkitukseen, kaalikeiton, salaattien ja muiden ruokien valmistukseen.