Mehut

Mangomehu on terveellinen ja virkistävä juoma, ja Euroopassa se on ohittanut suosiossaan jopa omenat ja banaanit. Loppujen lopuksi mango on ainutlaatuinen hedelmä, se on syötävä missä kypsyysvaiheessa tahansa. Joten jos ostit kypsymättömiä mangoja, älä ole järkyttynyt, vaan tee niistä mehua talveksi.

Minttumehua voi valmistaa, jos minttua ei ole niin paljon kuin haluaisit, etkä pidä toisesta valmistusmenetelmästä. Voit tietysti kuivattaa minttua, mutta sitten sinun on haudutettava se, ja tämä on ajan ja suurimman osan aromista hukkaa. On parempi käyttää yksinkertaista reseptiä minttumehun valmistukseen.

Olemme kaikki tottuneet siihen, että vesimeloni on kesä-syksyn herkku ja ahmimme itseämme, joskus jopa väkisin. Loppujen lopuksi se on herkullista ja vitamiineja on paljon, mutta sinun ei tarvitse kiduttaa itseäsi sillä tavalla. Vesimeloneja voi myös valmistaa tulevaa käyttöä varten, tai pikemminkin vesimelonimehua.

Mustaherukkamehu ei ole ylimääräinen varasto ruokakomerossasi.Loppujen lopuksi herukoissa on runsaasti vitamiineja, ja talvella arvostat todella ennakointiasi. Toisin kuin siirappi, mustaherukkamehu voidaan valmistaa ilman sokeria tai vähäisellä määrällä sitä. Tässä tapauksessa mehua voidaan käyttää kompotin tai hyytelön pohjana, ilman pelkoa, että ruoat ovat liian makeita.

Greippillä on paljon faneja, jotka rakastavat sitä katkeruutta, joka saa useimmat ihmiset säikähtämään. Tämä on vain tanniinia, jota greippihedelmät sisältävät, ja greippimehua pidetään yhtenä hyödyllisimmistä, mutta myös vaarallisimmista. Jos käytät lääkkeitä, muista keskustella lääkärisi kanssa tästä asiasta.

Punajuurimehu kuuluu paitsi terveellisten, myös maukkaiden mehujen luokkaan, jos vain se on valmistettu oikein. Säilytyksessä ei yleensä ole ongelmia, koska punajuuret sietävät lämpökäsittelyä hyvin, ja keittämisellä on vain vähän vaikutusta vitamiinien säilymiseen. Nyt tarkastelemme kahta vaihtoehtoa juurikasmehun valmistamiseksi.

Olisi valhe väittää, että sellerimehu maistuu jumalalliselta. Selleri on hyvä ensimmäisellä ja toisella ruoalla, salaateissa, mutta mehuna sitä on vaikea juoda. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen ja hoitaa satoja sairauksia, ja se on hyvä myös ehkäisyyn talvella.

Yllättäen vihreiden, kypsymättömien omenoiden mehu on paljon maukkaampaa kuin täysin kypsistä. Se ei ehkä ole yhtä aromaattinen, mutta sen maku on täyteläisempi ja miellyttävämpi. Se ei ole röyhkeä, ja happamuus muistuttaa kesästä ja samalla lisää ruokahalua.

Mansikkamehua valmistetaan harvoin talveksi, eikä vain siksi, että mansikoita ei ole koskaan liikaa. Mansikkamehu on erittäin tiivistä, eikä sitä pidä juoda paljon. Mansikat, kuten mansikat, voivat aiheuttaa vakavia allergioita, ja tämä on erittäin epämiellyttävää.

Melonilla on pitkä säilyvyys ja se voidaan säilyttää tuoreena melko pitkään, mutta tämä on mahdollista vain, jos sinulla on viileä, pimeä ja kuiva paikka. Jos tätä paikkaa ei ole saatavilla, voit valmistaa melonin avulla paljon terveellisiä ja maukkaita valmisteita talveksi, ja melonimehu on yksi yksinkertaisimmista valmisteista.

Olemme tienneet lapsuudesta asti, että jauhobanaanimehu desinfioi ja parantaa ihon haavat, ja jos sinulla on murtunut polvi, sinun on levitettävä jauhobanaanilehteä. Mutta itse asiassa jauhobanaani parantava voima on paljon suurempi. Sillä on myös suotuisa vaikutus maha-suolikanavaan ja se auttaa monien sairauksien hoidossa.

Kasvismehut sekä hedelmä- ja marjamehut ovat vakiinnuttaneet asemansa keittiöissämme.Mutta ei aina ole mahdollista valmistaa mehuja tuoreista vihanneksista, koska tällaisten suurten vihannesten, kuten kurpitsan tai vesimelonin, varastointi vaatii tilaa ja erityisiä olosuhteita, joita asunnossa ei yksinkertaisesti ole. Mutta voit pakastaa vihanneksia ja tehdä mehua samasta pakastekurpitsasta talvella.

Maailmassa on vain vähän ihmisiä, jotka eivät pidä mansikoista. Mutta sen säilyvyys on katastrofaalisen lyhyt, ja jos sato on suuri, sinun on kiireellisesti päätettävä, kuinka mansikoita valmistetaan talveksi. Mansikkalajike "Victoria" on varhainen lajike. Ja varhaisimmat mansikat ovat herkullisimpia ja aromaattisimpia, mutta valitettavasti suurin osa mausta ja aromista katoaa lämpökäsittelyn jälkeen. Ainoa mahdollisuus säilyttää Victorian raikas maku ja aromi talveksi on valmistaa siitä mehua.

Vadelmamehu on yksi lasten suosikkijuomista. Ja mehun tuoksu on erityisen miellyttävä, kun avaa purkin talvella, silloin ei tarvitse soittaa kenellekään, jokainen juoksee itse keittiöön.

Inkiväärijuurta on käytetty pitkään kosmetologiassa, kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Harvat ruokavaliot ovat täydellisiä ilman inkiväärijuurta. Loppujen lopuksi tämä juuri sisältää täydellisen joukon vitamiineja ja elementtejä, jotka ovat välttämättömiä köyhtyneelle keholle. Tuorepuristettua inkiväärimehua, jota ei ole lämpökäsitelty, pidetään terveellisimpänä ja herkullisimpana.

Voikukkamehun tekemiseen on monia reseptejä, ja jokainen resepti on hyvä. Mutta erilaiset sairaudet vaativat tietyn tyyppistä mehua, joten harkitsemme voikukkamehun valmistuksen perusreseptejä ja sen varastoinnin ominaisuuksia.

Keltaisista tomaateista peräisin oleva tomaattimehu on miedompi maku. Se on vähemmän hapan ja maukkaampi, ja jos lapsesi eivät pidä punaisesta tomaattimehusta, tee mehu keltaisista tomaateista ja säästä se talveksi.

Nektariini eroaa persikasta paitsi paljaalla kuorella, myös suurella määrällä sokeria ja vitamiineja. Esimerkiksi nektariinissa on lähes kaksi kertaa enemmän A-vitamiinia kuin tavallisessa persikassa. Mutta siihen erot loppuvat. Nektariinista voi tehdä sosetta, tehdä hilloa, sokeroituja hedelmiä ja mehua, mitä me nyt teemme.

Granaattiomenan kausi leveysasteillamme osuu talvikuukausiin, joten on parempi valmistaa granaattiomenamehua ja siirappia kesää ja syksyä varten. Granaattiomenamehua käytetään laajasti ruoanlaitossa. Ja tämä ei ole vain juoma, vaan myös mausteinen pohja liharuokien kastikkeille.

Perinteisesti viiniä valmistetaan ranetkista, koska niiden maku on makea ja hapan, ja siinä on selkeästi supistava. Ja saat niin paljon mehua kuin haluat.Mutta silti, tämä ei ole syy muuttaa koko tuotetta viiniksi, vaan yritetään tehdä mehua ranetkista tai, kuten niitä kutsutaan eri tavalla, "paratiisiomenoista" talveksi.