Kuivaus

Fenkoli kuuluu umbelliferous-perheeseen, ja se muistuttaa ulkonäöltään suuresti tilliä. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Fenkoli kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi, sillä on hyvin haarautunut ilmaosa ja sipulimainen juuri. Myös fenkolilla on erilainen tuoksu kuin tillillä. Odotetun tillin tuoksun sijaan huomaat voimakkaan, makean aniksen aromin.

Sorrel on vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Jotta meillä olisi mahdollisuus vitaminoida kehomme talvella, kesällä meidän on huolehdittava tämän yrtin valmistuksesta. On monia tapoja tehdä tämä, mutta tänään puhumme yksityiskohtaisemmin suolahapojen kuivaamisesta. Kuivatut yrtit, jotka on valmistettu oikein kotona, säilyttävät värin, maun ja kaikki hyödylliset aineet.

Korte on monivuotinen yrtti, jota on pitkään käytetty lääketieteellisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin. Tämän kasvin latinankielinen nimi Equiseti herba tarkoittaa "hevosen häntää".Itse asiassa korte muistuttaa ulkonäöltään hevosen häntää. Tämän yrtin lääkeraaka-aineita voi ostaa mistä tahansa apteekista, mutta jos haluat valmistaa lääkeraaka-aineita itse, tämä artikkeli antaa sinulle paljon hyödyllistä tietoa säännöistä tämän kasvin keräämiseksi ja kuivaamiseksi kotona.

Tarragon, rakuuna, rakuunakoiruoho ovat kaikki saman kasvin nimiä, joita käytetään laajasti sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä. Hienovaraiset aniksen tuoksut antavat mahdollisuuden käyttää rakuunaa melkein minkä tahansa ruoan tai juoman maustamiseen.

Koiruoho on monivuotinen kasvi, jolla on useita lajikkeita, mutta vain koiruoholla (Artemísia absinthium) on ihmeellisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tätä kasvia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Kuivatuista lehdistä ja kukista ei voida tehdä vain lasten sovelluksia. Moderni käsityötrendi – ”scrapbooking” – paljastaa kuinka tehdä kaunis onnittelukortti omin käsin tai koristella valokuva-albumi kuivilla kasveilla. Asianmukaisella taidolla voit oppia kuivaamaan suuria kukkia kollaasien ja kukkakimppujen luomiseksi.

Saksassa tai Englannissa sinua hemmotellaan varmasti omalla "rabarber"-annoksella. Tulet yllättymään, mutta tämä on tavallinen raparperi, jota eurooppalaiset arvostavat erittäin ruokavalion, mutta erittäin terveellisen tuotteena.

Kvitteni on hapan, makean hapan maku, mutta itse hedelmäliha on niin kovaa, että sitä ei käytännössä kuluteta tuoreena. Vaikka kvitteni voidaan säilyttää jopa 5 kuukautta ilman ongelmia, on parempi käsitellä se välittömästi ja tehdä siitä käyttökelpoinen, jotta vältetään mätää ja päästään eroon mahdollisista hedelmiin asettuneista tuholaisista.

Kuivattujen kukkien avulla voit säilyttää muistoja kesästä tai ikimuistoisesta tapahtumasta, jonka juhlaa varten ne annettiin. Kuivatut kukat koristekoostumuksissa näyttävät edullisimmilta, koska ne säilyttävät muotonsa, ulkonäkönsä ja joskus jopa arominsa. Puhumme yksityiskohtaisemmin kukkien kuivaamisesta kotona tässä artikkelissa.

Echinacea on lääkekasvi, jolla on voimakkaita immunomoduloivia ominaisuuksia. Tämän ansiosta kehomme pystyy selviytymään paljon nopeammin sairauksista, kuten flunssasta, vilustumisesta ja ARVI:sta. Efinaceaan perustuvia lääkkeitä löytyy mistä tahansa apteekista, mutta omin käsin valmistetut raaka-aineet voivat antaa sinulle paljon enemmän hyötyä, eivätkä myöskään vahingoita taskuasi.Lue tämä artikkeli oppiaksesi kuinka kerätä ja kuivata Echinacea purpurea oikein kotona.

Apila on ruoho, jonka kaikki tuntevat lapsuudesta lähtien. Monet meistä ovat maistaneet apilan nektaria imemällä sitä vaaleanpunaisista putkimaisista kukista. Nykyään monet ihmiset pitävät sitä tavallisena niittyruohona tai jopa rikkaruohona, mutta itse asiassa apila ei ole vain erinomainen hunajakasvi ja lemmikkieläinten ruoka, vaan myös lääkekasvi, joka voi taistella monia vaivoja vastaan. Lue tästä artikkelista kuinka valmistaa apilanruoho oikein talveksi kotona.

Boletus sienet ovat aromaattisia ja erittäin maukkaita sieniä, jotka kasvavat pääasiassa lehti- ja sekametsissä. Suosikki kasvupaikka on koivujen alla, mistä näiden sienten nimi tulee. Boletus sienet kasvavat useiden ryhmissä, joten suuren sadon kerääminen ei ole vaikeaa. Mitä tehdä sienillä "hiljaisen metsästyksen" jälkeen? Jotkut voidaan valmistaa heti, ja loput voidaan pakastaa tai kuivata. Tänään puhumme siitä, kuinka sienet kuivataan oikein kotona.

Kuivatut kirsikat ovat hieno herkku, jota voidaan syödä tavallisena, lisätä leivonnaisiin tai valmistaa hillokkeita. Et sekoita kirsikoiden herkkää tuoksua mihinkään muuhun, ja siihen kannattaa käyttää aikaa.

Kiinalainen sitruunaruoho ei kasva vain Kiinassa, vaan kiinalaiset kertoivat sen parantavista ominaisuuksista, ja juuri heitä on syytä kiittää tästä upeasta kasvista sataa sairautta vastaan. Sitruunaruohossa lähes kaikki kasvin osat ovat lääkinnällisiä ja hyödyllisiä, ja marjojen lisäksi myös lehtiä ja nuoria versoja voidaan korjata talveksi.

Monet reseptit, erityisesti jälkiruoat, vaativat sitrushedelmien kuoren lisäämistä. Kuori itsessään ei anna mitään erityistä makua, ja sitä käytetään aromiaineena ja jälkiruoan koristeena.

Mikään italialainen pastakastike ei ole täydellinen ilman rucolaa. Huolimatta vaatimattomasta ulkonäöstä ja viljelyn vaatimattomuudesta rucolalla on sinappipähkinäinen maku ja pippurinen aromi. Ja mitä pienemmät ja nuoremmat lehdet, sitä kirkkaampi maku.

Lemmikit, kuten kanit ja chinchillat, syövät heinää. Heinäbrikettejä voi ostaa mistä tahansa lemmikkikaupasta, mutta eikö olekin parempi valmistaa ruoho itse? Tuotteen laatu ja sen ravintoarvo ovat paljon korkeammat edellyttäen, että tiettyjä ruohon leikkaamiseen ja kuivaamiseen liittyviä sääntöjä noudatetaan.

Monet ihmiset kasvattavat pelloillaan erilaisia ​​viljakasveja, kuten vehnää, ruista ja ohraa. Tuloksena saadut jyvät idätetään ja syödään. Satomäärät ovat tietysti kaukana tuotantomääristä, mutta myös itsenäisesti kasvatetut tuotteet on pystyttävä jalostamaan oikein. Jotta viljaa säilyisi pitkään, se on kuivattava perusteellisesti. Puhumme tässä artikkelissa siitä, kuinka viljaa kuivataan oikein kotona.

Vaihtoehto plastiliinille on suolataikina, jonka voit valmistaa itse kotona. Tästä materiaalista tehdyt käsityöt voivat ilahduttaa silmää vuosia. Mutta tämä voidaan saavuttaa vain, jos noudatetaan tiettyjä taikinan kuivaamista koskevia sääntöjä. Kuivausmenetelmiä on useita, ja jokaisella niistä on omat hienovaraisuutensa. Tänään tarkastelemme yksityiskohtaisesti aihetta, kuinka suolataikinasta valmistettuja käsitöitä kuivataan oikein.

Muinaiset atsteekit, jotka asuivat nykyaikaisen Meksikon alueella 12 tuhatta vuotta sitten, alkoivat viljellä maissia. On vaikea kuvitella, mutta heidän ansionsa on se, että meillä on nyt monia maissilajikkeita ja valtava määrä reseptejä maissiruokien valmistukseen.