Kuivaus

Kun puhut siitä, että voit kuivata vesimelonin, monet ovat yllättyneitä. Loppujen lopuksi vesimeloni on 90 % vettä, joten mitä siitä jää jäljelle kuivumisen jälkeen? Ja he ovat oikeassa, ei ole paljon jäljellä, mutta se, mitä on jäljellä, riittää miellyttämään rakkaitasi tai yllättämään vieraita.

Mansikat ovat yksi niistä kasveista, joissa ei vain hedelmät, vaan myös lehdet ovat hyödyllisiä. Oikein kuivatut mansikat säilyttävät parantavat ominaisuutensa ja arominsa 2 vuotta, mikä on enemmän kuin tarpeeksi.

Herukka on mehukas ja aromaattinen marja, jolla on paitsi erinomainen maku, myös paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Valitettavasti sen kypsymisaika on niin lyhyt, että meillä ei ole aikaa nauttia täysin marjan mausta. He ovat yrittäneet valmistaa sitä talveksi jo pitkään. Yleisin tapa on puristaa marjoja. Mutta keitettäessä herukat menettävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.Siksi mustaherukoiden kuivaus on tehokkain menetelmä, joka säilyttää herukoiden maun lisäksi myös hyödylliset ominaisuudet.

Myymme omenoita lähes ympäri vuoden, mutta kesällä tai syksyllä kasvatettuja omenoita pidetään edelleen terveellisimmistä ja maukkaimmista. Säilyttääksesi ne pitkään murehtimatta liikaa, voit kuivata ne. Sähkökuivauskuivausta pidetään perustellusti parhaana kuivausmenetelmänä: se on suhteellisen nopeaa, kätevää ja helppoa verrattuna kuivaukseen ulkoilmassa tai uunissa.

Syksy on aikaa, jolloin puutarhurit ovat kiireisiä sadonkorjuussa. Herää kysymys paitsi siitä, kuinka ehtii kerätä kaikki, mikä on onnistunut puutarhassa kasvamaan, myös kuinka säilyttää tämä runsaus vihanneksia, hedelmiä ja marjoja talveksi. Tässä artikkelissa yritämme ymmärtää säännöt erilaisten sipulien kuivaamiseksi talveksi kotona.

Puuvillapalat imevät myös täydellisesti kosteutta, joten voit käyttää sitä kukkien kuivaamiseen. Kaikki kasvin terälehdet peitetään huolellisesti pienillä tämän materiaalin paloilla niin, että ne kaikki erotetaan. Seuraavaksi ripusta rakenne ylösalaisin pimeään paikkaan ja odota, että se kuivuu kokonaan. Vanu poistetaan kuivasta silmusta pinseteillä varoen vahingoittamasta hauraita terälehtiä.Kuivaus tällä tavalla kestää viikon.

Paras tapa säilyttää mansikat talveksi on kuivata ne. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita, eikä sillä käytännössä ole vaikutusta makuun. Kuivatuista mansikoista voidaan valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia, leivonnaisia ​​ja keittää myös teetä. Mutta jotta mansikoita voidaan kuivata kunnolla kotona, sinun on tiedettävä niiden kuivaamisen ominaisuudet eri tavoin.

Sienikausi menee nopeasti ohi. Tänä aikana sinulla on oltava aikaa valmistaa tarvikkeita talveksi pakastettujen tai kuivattujen sienten muodossa. Tänään puhumme siitä, kuinka voit kuivata niin terveellisiä ja maukkaita sieniä kuin kantarellit kotona.

Herkkusienet ovat yksi harvoista sienistä, jotka eivät aiheuta myrkytysvaaraa. Näistä terveellisistä sienistä valmistetut ruoat ovat uskomattoman maukkaita ja niistä huokuu todella upea tuoksu. Kesällä, kun herkkusienen on aika kasvaa, sienenpoimijat, ei vain muut, kohtaavat akuutin ongelman tämän tuotteen valmistamisesta talveksi. Yksi suosituimmista menetelmistä on sienten kuivaus.

Kukaan ei voi kieltäytyä tuoreiden rypäleiden rusinoiden mausta.Tämä aromi ja herkkä maku voivat hämmästyttää minkä tahansa gourmetin. Mitä voimme sanoa rypäleiden eduista? Mutta kuivatut viinirypäleet eivät ole yhtä maukkaita.

Kotitekoisten kuivattujen aprikoosien sadonkorjuu on paras tapa säilyttää aprikoosit talveksi. Prosessin päätyttyä kuivattuihin hedelmiin jää jopa 30 % vitamiineja ja jopa 80 % hivenaineita, mikä tekee niistä välttämättömiä kylmänä vuodenaikana. Lisäksi kuivatut aprikoosit ovat erittäin maukkaita, ne sopivat täydellisesti jälkiruokiin ja itsenäiseksi teen herkkuksi.

Kuivatuista kirsikoista ei voi valmistaa vain hillokkeita. Tämä voi olla loistava lisä leivonnaisiin rusinoiden sijaan tai vain herkku lapsille ja aikuisille. Kirsikoiden kuivaamiseen on useita tapoja, ja voit valita niistä minkä tahansa tai keksiä oman.

Lihalla on hyvin lyhyt säilyvyys, ja jos suunnittelet pitkää matkaa harvaan asutuille seuduille, niin ruuan valmistuksesta kannattaa huolehtia. Kuivatulla lihalla on nimittäin lähes loputon säilyvyys, ja sen palauttaminen kuivauksen jälkeen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Kaada kourallinen lihaa valmistamaasi puuroon tai keittoon, ja muutaman minuutin kuluttua siitä tulee jälleen kuten ennenkin - mehukas ja aromikas.

Gourmetina oleminen ei ole syntiä, varsinkin kun valmistat samoja ruokia kuin hienostuneimmassa ravintolassa, sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa, koska suurin osa näistä ainesosista on erittäin halpoja, sinun on vain valmistettava ne. Aurinkokuivatut tai kuivatut tomaatit ovat yksi näistä ainesosista.

Kaikki kasvin osat ovat hyödyllisiä: juuret, varret, lehdet, kukat ja tietysti hedelmät. Useimmiten ihmiset yrittävät säilyttää kasvin hedelmät talveksi, mutta myös sen muut komponentit ovat huomion arvoisia, koska ne sisältävät melko paljon vitamiineja. Tänään puhumme ruusunmarjan hedelmien, lehtien ja kukkien kuivaamisesta.

Kuivatut porkkanat ovat erittäin käteviä, varsinkin jos talossa ei ole erityisiä paikkoja tuoreiden juureksien säilyttämiseen. Tietysti vihanneksia voi pakastaa, mutta monien ihmisten pakastinkapasiteetti ei ole kovin suuri. Kuivattuna porkkanat säilyttävät kaikki hyödylliset ja maukkaat ominaisuutensa, eivätkä vie paljon säilytystilaa. Puhumme tässä artikkelissa tavoista kuivata porkkanoita talveksi kotona.

Paprika-astioilla on hieno maku, miellyttävä tuoksu ja kaunis ulkonäkö.Kuinka valmistaa paprikat talveksi, jotta ne eivät menetä vitamiinejaan, makuaan ja väriään? Ratkaisu on löydetty - sinun on osattava kuivata paprikat kotona. Näin voit nauttia tämän vihanneksen aromista ja mausta ympäri vuoden. Lisäksi sen valmistaminen talveksi ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Kuivatut makeat paprikat antavat sinun kyllästää ruoasi vitamiineilla ja hyödyllisillä kivennäisaineilla, joita tämä hedelmä sisältää suuria määriä, jopa talvella.

Kuivatut luumut tai toisin sanoen luumut ovat erittäin terveellisiä herkkuja. Mutta oletko 100% varma, että ostat kaupasta laadukkaan tuotteen, jota ei ole käsitelty millään kemikaaleilla sen ulkonäön parantamiseksi? Mielestäni kukaan ei voi vastata tähän kysymykseen yksiselitteisesti. Tänään ehdotamme pohtimaan tapoja kuivata luumuja itse kotona. Tällainen tuote on varmasti korkein, koska koko valmistusprosessia hallitset henkilökohtaisesti.

Kuivatut appelsiiniviipaleet ovat yleistyneet paitsi ruoanlaitossa. Niitä käytetään yhä enemmän luovuuden perustana. Tee-se-itse uudenvuoden ja joulun koostumukset kuivatuista sitrushedelmistä eivät vain korista kotiasi, vaan tuovat siihen myös juhlavan aromin. Puhumme tässä artikkelissa siitä, kuinka voit kuivata appelsiinin kotona.

Kuivatut aprikoosit jaetaan kolmeen tyyppiin: aprikoosit, kuivatut aprikoosit ja kaisa. Ne eroavat kuivausmenetelmästä ja siitä, missä muodossa tämä aprikoosi kuivataan.