Kuivaus

Hedelmät, kuten banaanit, eivät ole herkkuja, ja ne ovat aina myynnissä vuodenajasta riippumatta. Miksi sitten kuivat banaanit, kysyt. Vastaus on yksinkertainen. Kuivatut ja aurinkokuivatut banaanit ovat erittäin maukas ja tyydyttävä jälkiruoka. Kuivatut hedelmät voi aina ottaa mukaan ja napostella niitä oikeaan aikaan. Puhumme tässä artikkelissa kuinka lähestyä banaanien kuivausprosessia oikein.

Tuliruohon lehdistä valmistettua Koporye-teetä (Ivan-tee) voidaan valmistaa kotona. Tämä tee eroaa mustasta tai vihreästä vastineensa epätavallisen rikkaan aromin sekä valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Ruoanlaitto itse säästää perheesi budjettia lisäkuluilta.

Kotitekoinen sokeroitu kurpitsa on maukasta ja terveellistä. Loppujen lopuksi kurpitsa sisältää suuren määrän mikroelementtejä ja on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on suolisto- ja ruoansulatusongelmia.Sillä on myös hyvä vaikutus munuaisiin, ne puhdistavat niitä ja hyödyttävät raudanpuuteanemiaa sairastavia.

Kun valmistaudut talveen, haluat, että tuotteessa säilyy mahdollisimman paljon vitamiineja. Siksi rakastan todella kotitekoisen sushin tekemistä. Tänään kerron ja näytän sinulle kuinka kuivataan omenoita uunissa tai auringossa.

Tuliruohon (fireweed) keräys-, käsittely- ja kuivaustavoista on kirjoitettu paljon sekä erikoiskirjoissa että Internetissä. Tässä en puhu raaka-aineiden keräämisestä ihanan ja aromaattisen kyprosteen valmistukseen (tämä on toinen tuliruohoteen monista nimistä), mutta kerron menetelmäni, jolla käsittelen kasvin kerätyt vihreät lehdet ja kuinka kuivaan. niitä tulevaa käyttöä varten.

Kuivaus on yksi vanhimmista ja luonnollisimmista sienien säilytysmenetelmistä. Tätä menetelmää käytettiin monta vuotta sitten, mutta se ei ole menettänyt merkitystään tänään. Emme tietenkään enää makasi sieniä auringossa, kuten isoäidimme tekivät. Nyt meillä on ihana apulainen - sähköinen kuivausrumpu.

Vihannesten säilytykseen voit käyttää paitsi juuri poimittuja, myös kuivia piparjuuren lehtiä ja juurakoita. Mutta on erittäin tärkeää kuivata tämä vihannes kunnolla. Tämän kotitekoisen reseptin avulla voit valmistaa piparjuuren lehtien lisäksi myös sen juuria tulevaa käyttöä varten.

Sienijauhe on erinomainen mauste keittojen, kastikkeiden ja muiden herkullisten ruokien sienimakujen parantamiseen. Se on helpompi sulattaa kuin kokonaiset sienet. Porcini-sienistä valmistettu jauhe on erityisen aromaattista. Tämän talven valmistelun voit tehdä kotona erittäin helposti, koska... sillä on hyvin yksinkertainen resepti valmistaa.

Kuivattujen sienien varastointi on erittäin vakava asia. Jos et noudata perussääntöjä, talveksi varastoidut sienet tulevat käyttökelvottomiksi ja ne on hävitettävä.

Sienten kuivaaminen on yleisin tapa säilyttää niitä talvella. Sienet, joissa on tiheä putkimainen massa, sopivat kuivaukseen. Tunnetuimpia tällaisia ​​sieniä ovat varsinaiset sienet, tataksienet, perhosienet, tatvit, haapasienet, tatakat, vuohisienet ja muut vastaavat.

Syötävä fysalis ei ole erityisen suosittu marja kesäasukkaidemme keskuudessa. Samaan aikaan fysalista on viljelty, kunnioitettu ja syöty muinaisten inkojen ajoista lähtien.Tämä hauskan näköinen hedelmä on voimakas antiviraalisten ja antitoksisten aineiden lähde. On tärkeää, että marja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja hienoa makea-hapan makua kuivattaessa. Talveksi valmistettu kuiva fysalis on monta kertaa terveellisempää kuin tavalliset rusinat. Ja se on helppo valmistaa. Mansikka sopii kaikista lajikkeistaan ​​parhaiten superrusinoiden valmistukseen.

Tämän reseptin mukaan talveksi kuivattuja vihreitä herneitä voidaan käyttää kasviskeittojen tai salaattien valmistukseen. Huomaa, että keväällä tällaisia ​​herneitä ei voida missään olosuhteissa käyttää siemeninä istutukseen. Varmuudeksi muistutan, että sen keittämistä varten sinun on liotettava se veteen etukäteen.

Kuivatut perunat valmistetaan useimmiten silloin, kun tarvitsee ottaa paljon ruokaa mukaan ja painonsiirtokyky on rajallinen. Tässä ruokien ja vihannesten kuivaus tulee apuun. Kaikki osaavat kuivata keksejä. Tiedätkö kuinka kuivata perunat? Jos ei, niin suosittelemme selvittämään, miten se tehdään oikein.

Luumujen valmistukseen kotona sopivat unkarilaisten lajikkeiden luumut - italialainen unkari, azhan, violetti. Nämä ovat suuria luumuja, jotka erottuvat helposti kivestä, sisältävät paljon hedelmälihaa ja vähän mehua ja niillä on makea maku. Luumut ovat pohjimmiltaan kuivattuja luumuja.Niiden syöminen voi parantaa ruoansulatusta, normalisoida verenpainetta ja vahvistaa hermostoa.

Kuivatut omenat on melko helppo valmistaa. Samaan aikaan niiden valmistukseen käytetty vaiva ei ole oikeassa suhteessa samojen kuivattujen hedelmien myymälän hintaan. Sanalla sanoen, sinun pitäisi tehdä tällaiset omenavalmisteet itse talveksi.

Kuivatut puolukat - mikä on helpompaa valmistaa talveksi kuin kuivatut marjat? Marjojen kuivaaminen on yksinkertaisin ja helpoin tapa valmistaa ne talveksi. Kaikki puolukoissa on lääketieteellistä - sekä lehdet että marjat. Lisäksi lehdillä on vielä enemmän lääkeominaisuuksia kuin marjoilla. Siksi kuivaamista varten sinun on kerättävä marjat lehtien kanssa.

Kuivatut perunat ovat eräänlaisia ​​perunalastuja, mutta toisin kuin jälkimmäinen, ne ovat terveellisiä keholle. Vihannesten ja hedelmien kuivaamisesta on tulossa yhä suositumpaa nykyään. Tämä yksinkertainen resepti perunoiden valmistukseen vetoaa varmasti ihmisiin, jotka eivät voi kuvitella itseään ja lomaansa ilman telttoja ja luontoa. Kuivatut perunat korvaavat kokonaan tuoreet mukulat, mutta painavat monta kertaa vähemmän.

Punajuurivalmisteet talveksi voivat olla erilaisia: salaatit, kaviaari, peittaus tai juureksien peittaus.Tarjoan yksinkertaisen reseptin, jossa haluan kertoa kuinka kuivatut akanat valmistetaan talveksi ja lyhyesti kuinka niitä käytetään.

Marjojen kuivaaminen on yksi yksinkertaisimmista tavoista valmistaa terveellisiä hedelmiä talveksi. Ja kuivattu ja kuivattu punainen pihlaja, jonka hyödylliset ominaisuudet esi-isämme ovat jo pitkään tunteneet, on yksi maukkaista, ympäristöystävällisistä ja ei-kemiallisista vaihtoehdoista immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Jos ruokit perhettäsi sellaisilla kuivilla vitamiineilla läpi talven, et todennäköisesti tarvitse "apteekki"-vitamiineja.

Kuivattu punainen pihlaja on taattu mahdollisuus hyötyä kuivatuista marjoista ympäri vuoden. Loppujen lopuksi punaisen pihlajan monet hyödylliset ominaisuudet selittävät sen valmistustapoja. Marjojen kuivaaminen vähentää tuotteen pilaantumismahdollisuutta, säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman hyvin ja on kätevin tapa säilyttää pihlaja.