Kuivaus

Kuivatut orapihlajan marjat ovat erittäin terveellisiä tuotteita. Hedelmät sisältävät B-vitamiineja sekä A-, C-, E-, K-vitamiinia, erilaisia ​​kivennäisaineita ja orgaanisia happoja. Erityisesti se on ursolihappo, joka on välttämätön ihmiskeholle. Kuivattu orapihlaja voidaan lisätä teesiin - tämä vahvistaa niiden jo ennestään tonisoivaa vaikutusta. Orapihlajauotteet alentavat verenpainetta ja auttavat ateroskleroosissa, unettomuudessa ja väsymyksessä. Ja nämä eivät ole kaikki tämän ihanan hedelmän hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuivattu haponmarja säilyttää kaikki marjan edut mahdollisimman paljon. Joku saattaa kysyä: "Mitä hyötyä hapomarjasta on?" Kypsillä, tuoksuvilla, happamilla marjoilla ei ole vain pikantista makua, vaan ne ovat myös erittäin runsaasti erilaisia ​​vitamiineja. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa vastustuskykyäsi talvella.

Jos haluat valmistaa epätavallisia reseptejä talveksi, kokeile valmistaa kuivattuja kesäkurpitsaa.Terveellisten ja omaperäisten makeisten fanit pitävät niistä varmasti. Tietysti joudut hieman näpertämään, mutta lopputulos on poikkeuksellisen maukas syödä niitä talvella.

Suosittelemme, että yrität valmistaa kuivattuja aprikooseja kotona. Huolimatta siitä, että kaupasta ostetut kuivatut aprikoosit, aprikoosit tai kaisat ovat meille kaikille hyvin tuttuja, jos aprikooseja on paljon, kannattaa varata aikaa niiden kuivattamiseen talveksi. Niiden maku on voimakkaampi, ja monta kertaa enemmän vitamiineja säilyy! Vaikka ruoanlaitto itse kotona, prosessi ei tietenkään ole niin yksinkertainen. Mutta kuten sanotaan, peli on kynttilän arvoinen!

On olemassa useita tapoja valmistaa kuumaa pippuria tulevaa käyttöä varten. Yksi yksinkertaisimmista ja helpoimmista tavoista, joilla kaikki vitamiinit säilyvät ja pistävä vaikutus ei häviä, on kuivaus. Voit tietysti käyttää nykyaikaista kuivausrumpua vihanneksille ja hedelmille, mutta miksi et yrittäisi tehdä sitä isoäidemme vanhan todistetun reseptin mukaan?

Kuivattujen mustikoiden sisältämä rauta imeytyy elimistössä erittäin hyvin, minkä vuoksi niitä käytetään usein farmakologiassa ja kansanlääketieteessä.

Kuivaus on helpoin tapa säilyttää kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet.Erityisen maukasta ja terveellistä on syödä kuivattuja kirsikoita talvella ja keväällä, jolloin terveellistä ruokaa ja vitamiineja ei enää ole saatavilla.

Herkullisia kuivattuja kirsikoita, valmistettu kotona hyvin yksinkertaisesti. Katso resepti alta.

Melko yksinkertainen resepti sokeroitujen kirsikoiden valmistukseen, joka vie vähemmän aikaa kuin klassinen menetelmä.

Sokeroidut hedelmät vaativat pitkän kypsennysajan, vaikka itse resepti on hyvin yksinkertainen. Herkullisten sokeroitujen kirsikoiden valmistaminen ei ole vaikeaa. Katso resepti alta.

Kuivatut vadelmat eivät ole kovin suosittu tapa valmistaa vadelmia talveksi. Henkilökohtaisesti pidän tätä erittäin ansaitsemattomana, ja ainoa syy, jonka näen tähän, on marjojen suhteellisen pitkä kuivausaika.

Talvisäilytystä varten mintun keräilyaika on keskellä kesää: kesä-heinäkuussa. Tänä aikana tapahtuu kukintaa, orastumista ja kasveja.

Ihmiset ovat tunteneet voikukan juuresta ja sen lääkinnällisistä ominaisuuksista hyvin, hyvin kauan. Mutta kansanlääketieteessä, kuten periaatteessa useimmilla kasveilla, voikukan juurella ei ole vain lääkeominaisuuksia, vaan myös useita vasta-aiheita. Ensimmäiset asiat kuitenkin ensin.

Kuivatut omenat tai yksinkertaisesti kuivaaminen ovat suosikki talviherkkuja paitsi lapsille, myös aikuisille. Niistä yksin tai yhdessä muiden kuivattujen hedelmien kanssa valmistetaan upeita aromaattisia hillokkeita (kutsutaan nimellä uzvar) ja hyytelöä talvella. Ja käsityöläiset valmistavat jopa kvassia.