Kuivatut vihannekset

Kotitekoinen sokeroitu kurpitsa on maukasta ja terveellistä. Loppujen lopuksi kurpitsa sisältää suuren määrän mikroelementtejä ja on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on suolisto- ja ruoansulatusongelmia. Sillä on myös hyvä vaikutus munuaisiin, ne puhdistavat niitä ja hyödyttävät raudanpuuteanemiaa sairastavia.

Kurpitsan ja appelsiinin kuorista tehdyt sokeroidut hedelmät ovat erinomainen jälkiruoka teelle. Lapsille tämä ruokalaji korvaa karkkia - maukasta ja luonnollista! Vaiheittainen reseptini valokuvilla kertoo sinulle yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa sokeroituja kurpitsan ja appelsiinin kuoria kotona käyttämällä vihannesten ja hedelmien sähkökuivausrumpua.

Tämä resepti tomaattien valmistamiseksi talveksi ei ole aivan tavallinen, koska maassamme on tapana marinoida tai suolata tomaatteja, tehdä tomaattikastikkeita, mutta ei kuivata tai kuivata.Mutta ne, jotka ovat ainakin kerran kokeilleet aurinkokuivattuja tomaatteja, valmistavat talveksi ainakin pari purkkia joka vuosi.

Kurpitsansiemenet ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Ne sisältävät paljon kalsiumia, jolla on myönteinen vaikutus ihoon, hampaisiin ja kynsiin. Myös tämän vihanneksen siemenet sisältävät aineita, jotka auttavat torjumaan miesten sukupuolitauteja varhaisessa vaiheessa. Raakatuotteessa on suurin ravintoainepitoisuus, mutta tällaisia ​​​​siemeniä ei voida säilyttää pitkään, koska ne alkavat nopeasti mätää ja huonontua. Paras tapa säilyttää siemenet pitkään on kuivata ne.

Pavut ovat palkokasveja, joissa on runsaasti proteiinia. Sekä paloja että jyviä käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. Pavunpalot nuorilla siemenillä ovat ravintokuidun, vitamiinien ja sokereiden lähde, ja jyviä voidaan ravintoarvoltaan verrata lihaan. Kansanlääketieteessä käytetään kuorittuja venttiileitä. Niitä käytetään diabeteksen hoitoon. Kuinka säilyttää näin terveellinen vihannes pitkään? Tärkeimmät papujen valmistusmenetelmät ovat pakastus ja kuivaus. Puhumme tässä artikkelissa papujen kuivaamisesta kotona.

Erilaisia ​​sellerin osia käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin.Mehukkaita juuria lisätään keittoihin, kalaruokiin ja salaatteihin. Lehtiselleri on myös monien salaattien perusta, ja vihreät ovat erinomaisia ​​yrttejä. Puhumme yksityiskohtaisemmin kuivatun sellerisadon säilyttämisestä tässä artikkelissa.

Munakoisot ovat täällä melko suosittuja, mutta monet eivät osaa säilyttää niitä oikein. Pakastaminen on loistava vaihtoehto, mutta munakoisot ovat erittäin tilaa vieviä, eikä niitä voi laittaa pakastimeen paljon. Kuivuminen auttaa, sen jälkeen palautuminen. Katsomme mielenkiintoisimpia reseptejä munakoisojen kuivaamiseen.

Kuivattu meloni on upea, itämainen herkku lapsuudesta, joka on helppo valmistaa kotona ja ei vaadi erityisiä laitteita, vain sähkökuivausrumpua tai tavallista kaasuuunia.

Kurpitsa, jolle on luotu optimaaliset säilytysolosuhteet, ei välttämättä pilaannu pitkään aikaan. Kuitenkin, jos vihannes leikataan, sen säilyvyys lyhenee huomattavasti. Mitä tehdä käyttämättömälle osalle? Se voidaan pakastaa tai kuivata. Puhumme tässä artikkelissa erilaisista kurpitsan kuivausmenetelmistä.

Kesäkurpitsa on erinomainen ruokavaliokasvi. Se on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja hivenaineita.Kesäkurpitsa on suosittu myös lasten ruokalistoilla, erityisesti vauvan ensimmäisellä ruokinnassa, joten on erittäin tärkeää säilyttää kesäkurpitsasato pitkään.

Suuria määriä tuotettu valkosipuli miellyttää aina puutarhureita. Mutta sadonkorjuu on vain puoli voittoa, koska kaikki tämä hyvyys on myös säilytettävä pitkiä talvikuukausia varten. Tänään ehdotamme, että puhumme siitä, kuinka tämä vihannes kuivataan oikein heti sadonkorjuun jälkeen, jotta sitä voidaan säilyttää kokonaisina päissä koko talven ajan, ja puhumme myös valkosipulimausteiden valmistamisesta kotona sirujen ja jauheiden muodossa, kuorituista valkosipulinkynsistä.

Syksy on aikaa, jolloin puutarhurit ovat kiireisiä sadonkorjuussa. Herää kysymys paitsi siitä, kuinka ehtii kerätä kaikki, mikä on onnistunut puutarhassa kasvamaan, myös kuinka säilyttää tämä runsaus vihanneksia, hedelmiä ja marjoja talveksi. Tässä artikkelissa yritämme ymmärtää säännöt erilaisten sipulien kuivaamiseksi talveksi kotona.

Gourmetina oleminen ei ole syntiä, varsinkin kun valmistat samoja ruokia kuin hienostuneimmassa ravintolassa, sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa, koska suurin osa näistä ainesosista on erittäin halpoja, sinun on vain valmistettava ne. Aurinkokuivatut tai kuivatut tomaatit ovat yksi näistä ainesosista.

Kuivatut porkkanat ovat erittäin käteviä, varsinkin jos talossa ei ole erityisiä paikkoja tuoreiden juureksien säilyttämiseen. Tietysti vihanneksia voi pakastaa, mutta monien ihmisten pakastinkapasiteetti ei ole kovin suuri. Kuivattuna porkkanat säilyttävät kaikki hyödylliset ja maukkaat ominaisuutensa, eivätkä vie paljon säilytystilaa. Puhumme tässä artikkelissa tavoista kuivata porkkanoita talveksi kotona.

Paprika-astioilla on hieno maku, miellyttävä tuoksu ja kaunis ulkonäkö. Kuinka valmistaa paprikat talveksi, jotta ne eivät menetä vitamiinejaan, makuaan ja väriään? Ratkaisu on löydetty - sinun on osattava kuivata paprikat kotona. Näin voit nauttia tämän vihanneksen aromista ja mausta ympäri vuoden. Lisäksi sen valmistaminen talveksi ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Kuivatut makeat paprikat antavat sinun kyllästää ruoasi vitamiineilla ja hyödyllisillä kivennäisaineilla, joita tämä hedelmä sisältää suuria määriä, jopa talvella.

Syötävä fysalis ei ole erityisen suosittu marja kesäasukkaidemme keskuudessa. Samaan aikaan fysalista on viljelty, kunnioitettu ja syöty muinaisten inkojen ajoista lähtien. Tämä hauskan näköinen hedelmä on voimakas antiviraalisten ja antitoksisten aineiden lähde.On tärkeää, että marja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja hienoa makea-hapan makua kuivattaessa. Talveksi valmistettu kuiva fysalis on monta kertaa terveellisempää kuin tavalliset rusinat. Ja se on helppo valmistaa. Mansikka sopii kaikista lajikkeistaan ​​parhaiten superrusinoiden valmistukseen.

Kuivatut perunat ovat eräänlaisia ​​perunalastuja, mutta toisin kuin jälkimmäinen, ne ovat terveellisiä keholle. Vihannesten ja hedelmien kuivaamisesta on tulossa yhä suositumpaa nykyään. Tämä yksinkertainen resepti perunoiden valmistukseen vetoaa varmasti ihmisiin, jotka eivät voi kuvitella itseään ja lomaansa ilman telttoja ja luontoa. Kuivatut perunat korvaavat kokonaan tuoreet mukulat, mutta painavat monta kertaa vähemmän.

Jos haluat valmistaa epätavallisia reseptejä talveksi, kokeile valmistaa kuivattuja kesäkurpitsaa. Terveellisten ja omaperäisten makeisten fanit pitävät niistä varmasti. Tietysti joudut hieman näpertämään, mutta lopputulos on poikkeuksellisen maukas syödä niitä talvella.

On olemassa useita tapoja valmistaa kuumaa pippuria tulevaa käyttöä varten. Yksi yksinkertaisimmista ja helpoimmista tavoista, joilla kaikki vitamiinit säilyvät ja pistävä vaikutus ei häviä, on kuivaus. Voit tietysti käyttää nykyaikaista kuivausrumpua vihanneksille ja hedelmille, mutta miksi et yrittäisi tehdä sitä isoäidemme vanhan todistetun reseptin mukaan?