Kuivatut yrtit, lehdet ja kukat

Fireweed-kasvista valmistetulla fermentoidulla teellä tai yksinkertaisesti Ivan-teellä on uskomattomia parantavia ja palauttavia ominaisuuksia. Mutta jotta Koporye-tee "kimalaisi" kaikilla väreillä kupissasi, Ivan-teen lehtien on läpäistävä pitkä keräys- ja kuivausprosessi.

Korianteri on liha- ja kasvisruokien suosituin mauste. Korianteria arvostetaan myös Kaukasuksella, ja sitä lisätään lähes kaikkiin ruokiin. Lisäksi ruoanlaitossa ei käytetä vain kasvin vihreää osaa, vaan myös siemeniä. Monet ihmiset tietävät korianteria toisella nimellä - korianteri, mutta nämä ovat vain koriantron siemeniä, joita käytetään leivonnassa.

Valkoisilla akaasiakuilla on uskomaton hunaja-aromi, ja akaasiaa kutsutaan "naaraskasviksi" sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Loppujen lopuksi monet "naisten sairaudet" taantuvat flavonoideihin, glykosideihin, pektiineihin ja valkoisen akaasia eteerisiin öljyihin.

Rosmariini on pensas, jonka nuoria vihreitä oksia, kukkia ja lehtiä käytetään laajasti kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tämän kasvin maku ja aromi on mausteinen, muistuttaa havupuiden aromia.

Jasmiinitee on erittäin suosittu Kiinassa. Sen hienovarainen tuoksu valloitti jokaisen, joka on kokeillut sitä ainakin kerran. Jasmiiniteen valmistukseen on olemassa monia reseptejä, mutta kaikissa näissä resepteissä käytetään aina kuivattuja jasmiinin kukkia. Asiaa vaikeuttaa se, että kaikki teet myydään valmiina, ja kuivattuja jasmiininkukkia on yksinkertaisesti mahdotonta löytää erikseen.

Eukalyptus kuuluu myrttiperheeseen, ja sillä on monia lajikkeita jättimäisistä trooppisista puista puutarhapensaisiin ja koristeellisiin sisätiloihin. Mutta heillä kaikilla on yksi yhteinen piirre - se on ikivihreä kasvi, ja eteeristen öljyjen pitoisuus ei riipu itse puun koosta. Se on sama kaikkialla ja on suoraan verrannollinen arkin kokoon.

Humala liittyy ensisijaisesti panimoon.Juoman kirpeän aromaattisen maun antavat emaskasvin kukinnan jälkeen muodostuneet käpyt. Humalaa käytetään laajalti myös lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Tämän kasvin kemiallisilla alkuaineilla on anti-inflammatorisia, antihistamiinisia, kipua lievittäviä ja rauhoittavia vaikutuksia. Humalakeitteitä käytetään hiusten huuhteluun, ja niitä lisätään myös kosmetiikkaan aknen ja dermatiitin torjumiseksi. Luonnon lahjojen hyödyntämiseksi talvella humalankävyt on kerättävä ajoissa ja kuivattava kunnolla.

Vaatimaton kehäkukka koristaa usein kesämökkejä. Monet ihmiset kuitenkin istuttavat tätä Asteraceae-perheen yksivuotista kasvia paitsi koristeellisiin tarkoituksiin, myös voidakseen valmistaa lääkeraaka-aineita talveksi. Kehäkukan korjuu ei ole vaikea tehtävä, mutta se edellyttää joidenkin sääntöjen noudattamista, jotka auttavat säilyttämään kaikki tämän yrtin parantavat ominaisuudet.

Veriherukkaa kutsutaan lääkeyrtiksi 100 sairauteen ja sen parantavia ominaisuuksia verrataan ginsengiin. Mutta kuten mikä tahansa lääke, selandiinista voi tulla myrkkyä, jos sitä ei valmisteta ja käytetä kunnolla. Emme puhu hoitomenetelmistä, mutta kerron sinulle selandiinin oikeasta valmistamisesta.

Fenkoli kuuluu umbelliferous-perheeseen, ja se muistuttaa ulkonäöltään suuresti tilliä.Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Fenkoli kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi, sillä on hyvin haarautunut ilmaosa ja sipulimainen juuri. Myös fenkolilla on erilainen tuoksu kuin tillillä. Odotetun tillin tuoksun sijaan huomaat voimakkaan, makean aniksen aromin.

Sorrel on vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Jotta meillä olisi mahdollisuus vitaminoida kehomme talvella, kesällä meidän on huolehdittava tämän yrtin valmistuksesta. On monia tapoja tehdä tämä, mutta tänään puhumme yksityiskohtaisemmin suolahapojen kuivaamisesta. Kuivatut yrtit, jotka on valmistettu oikein kotona, säilyttävät värin, maun ja kaikki hyödylliset aineet.

Korte on monivuotinen yrtti, jota on pitkään käytetty lääketieteellisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin. Tämän kasvin latinankielinen nimi Equiseti herba tarkoittaa "hevosen häntää". Itse asiassa korte muistuttaa ulkonäöltään hevosen häntää. Tämän yrtin lääkeraaka-aineita voi ostaa mistä tahansa apteekista, mutta jos haluat valmistaa lääkeraaka-aineita itse, tämä artikkeli antaa sinulle paljon hyödyllistä tietoa säännöistä tämän kasvin keräämiseksi ja kuivaamiseksi kotona.

Tarragon, rakuuna, rakuunakoiruoho ovat kaikki saman kasvin nimiä, joita käytetään laajasti sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä. Hienovaraiset aniksen tuoksut antavat mahdollisuuden käyttää rakuunaa melkein minkä tahansa ruoan tai juoman maustamiseen.

Koiruoho on monivuotinen kasvi, jolla on useita lajikkeita, mutta vain koiruoholla (Artemísia absinthium) on ihmeellisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tätä kasvia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Kuivatuista lehdistä ja kukista ei voida tehdä vain lasten sovelluksia. Moderni käsityötrendi – ”scrapbooking” – paljastaa kuinka tehdä kaunis onnittelukortti omin käsin tai koristella valokuva-albumi kuivilla kasveilla. Asianmukaisella taidolla voit oppia kuivaamaan suuria kukkia kollaasien ja kukkakimppujen luomiseksi.

Saksassa tai Englannissa sinua hemmotellaan varmasti omalla "rabarber"-annoksella. Tulet yllättymään, mutta tämä on tavallinen raparperi, jota eurooppalaiset arvostavat erittäin ruokavalion, mutta erittäin terveellisen tuotteena.

Kuivattujen kukkien avulla voit säilyttää muistoja kesästä tai ikimuistoisesta tapahtumasta, jonka juhlaa varten ne annettiin. Kuivatut kukat koristekoostumuksissa näyttävät edullisimmilta, koska ne säilyttävät muotonsa, ulkonäkönsä ja joskus jopa arominsa. Puhumme yksityiskohtaisemmin kukkien kuivaamisesta kotona tässä artikkelissa.

Echinacea on lääkekasvi, jolla on voimakkaita immunomoduloivia ominaisuuksia. Tämän ansiosta kehomme pystyy selviytymään paljon nopeammin sairauksista, kuten flunssasta, vilustumisesta ja ARVI:sta. Efinaceaan perustuvia lääkkeitä löytyy mistä tahansa apteekista, mutta omin käsin valmistetut raaka-aineet voivat antaa sinulle paljon enemmän hyötyä, eivätkä myöskään vahingoita taskuasi. Lue tämä artikkeli oppiaksesi kuinka kerätä ja kuivata Echinacea purpurea oikein kotona.

Apila on ruoho, jonka kaikki tuntevat lapsuudesta lähtien. Monet meistä ovat maistaneet apilan nektaria imemällä sitä vaaleanpunaisista putkimaisista kukista. Nykyään monet ihmiset pitävät sitä tavallisena niittyruohona tai jopa rikkaruohona, mutta itse asiassa apila ei ole vain erinomainen hunajakasvi ja lemmikkieläinten ruoka, vaan myös lääkekasvi, joka voi taistella monia vaivoja vastaan. Lue tästä artikkelista kuinka valmistaa apilanruoho oikein talveksi kotona.

Mikään italialainen pastakastike ei ole täydellinen ilman rucolaa. Huolimatta vaatimattomasta ulkonäöstä ja viljelyn vaatimattomuudesta rucolalla on sinappipähkinäinen maku ja pippurinen aromi. Ja mitä pienemmät ja nuoremmat lehdet, sitä kirkkaampi maku.