Pakastaminen talveksi - kodin pakastaminen

Pakastaminen on helpoin tapa valmistaa ruokaa talvea varten. Lisäksi voit pakastaa melkein kaiken: vihanneksia ja hedelmiä, sieniä ja marjoja, erilaisia ​​mausteita ja yrttejä. Tällä tavalla varastoidut tuoreet tuotteet säilyttävät täydellisesti vitamiininsa ja hyödylliset ominaisuutensa läpi talven. Myös puolivalmiit tuotteet pakastetaan, ja ne voidaan tarvittaessa yksinkertaisesti sulattaa ja lisätä valmistettuun astiaan valmistuksen aikana. On kuitenkin otettava huomioon, että tarvikkeiden jäädyttämisellä on omat ominaisuutensa. Vaiheittaiset reseptit valokuvilla auttavat sinua ottamaan huomioon kaikki vivahteet, jotta voit säilyttää mahdollisimman monta vitamiinia.

Parhaat reseptit kuvilla

Lihalla ja riisillä täytetyt paprikat talveksi pakastettaviksi

Tämän melko yksinkertaisen valmistuksen avulla voit säästää aikaa herkullisen illallisen valmistamiseen talvella sekä säilyttää paprikasatosi.

Lue lisää...

Täytetyt kaalisämpylät jauhelihalla ja riisillä, pakastettu talveksi

Lihalla ja riisillä täytetyt kaalisämpylät ovat genren klassikko. Mutta kaalirullien valmistaminen kestää melko kauan. Jotta voit nauttia suosikkiruoasi milloin tahansa, kuluttamalla mahdollisimman vähän vaivaa ja aikaa, kaalirullat voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten pakastamalla ne. Opit valmistamaan puolivalmiita täytettyjä kaalisämpylöitä pakastimessa katsomalla tätä vaiheittaista valokuvien reseptiä.

Lue lisää...

Pakastepaisti porkkana-sipulikeittoon

Kun tulet illalla töistä kotiin, jokainen minuutti on arvokas kotitöissä. Säästäkseni aikaa perheeni kanssa kommunikointiin aloin valmistaa paistettuja porkkanoita ja sipulia.

Lue lisää...

Meksikolainen kasvisseos pakastettuna talveksi

Kaupoissa myytävien pakastemeksikolaisten vihannessekoitusten ainesosat ovat yleensä samat. Mutta kun teet pakastevihanneksia kotona, miksi et kokeilisi?! Joten kun valmistat vihanneksia talveksi, voit lisätä kesäkurpitsaa vihreiden papujen sijaan.

Lue lisää...

Herkullisia jokikalaleikkeitä pakastettaviksi

Jos perheen miespuolinen osa joskus hemmottelee sinua jokikalasaaliilla, kysyt todennäköisesti kysymyksen: "Mitä kalasta keittää ja kuinka säilyttää se tulevaa käyttöä varten?" Haluaisin kiinnittää huomionne yksinkertaisen reseptin herkullisille kalaleivoksille ja kertoa, kuinka ne pakastetaan tulevaa käyttöä varten talvella.

Lue lisää...

Viimeiset muistiinpanot

Pakastettu kukkakaali

Tuskin kukaan epäilee kukkakaalin etuja; pakastettu kukkakaali ei ole poikkeus. Mutta kuinka jäädyttää ja säilyttää nämä herkät kukinnot oikein talveksi? Loppujen lopuksi se voi muuttua siniseksi tai tummua jäätyessään.

Lue lisää...

Kotitekoista pakastettua tilliä talveksi suolalla

Tietenkin talvella voit ostaa tuoreita yrttejä suuresta supermarketista. Mutta miksi ostaa, jos voit valmistaa tilliä tulevaa käyttöä varten kesäkaudella. Lisäksi talvella se pysyy yhtä tuoksuisena kuin kesällä. Puhun jäädytetystä tillistä.

Lue lisää...

Pakastettua kesäkurpitsaa talveksi

Tuoreesta kesäkurpitsasta valmistetut ruoat ovat oikeutetusti kesän symboli. Tämä kurkun sukulainen ei kestä kaupunkiasunnossa kauaa, ja talvella välillä haluaa todella rapeaa kesäkurpitsapannukakkua tai kasvispataa kesäkurpitsalla! Pakastettu kesäkurpitsa on loistava vaihtoehto.

Lue lisää...

Pakastetut paprikat talveksi

Kesän puolivälistä alkaen tulee aika, jolloin paprikaa on runsaasti. Siitä valmistetaan erilaisia ​​talvivalmisteita.Kauden lopussa, kun salaatit, adjikat ja kaikenlaiset marinaadit on jo tehty, valmistan pakastepaprikaa.

Lue lisää...

Pakastemansikoita talveksi

Jotta marjojen pakastaminen onnistuu ja pakastemansikat eivät muutu suuriksi jääpaloiksi, on teknistä prosessia noudatettava tarkasti.

Lue lisää...

Pakastetut vihreät pavut talveksi

Vihreät pavut ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, mutta kuinka niitä säilytetään talveksi? Helpoin tapa valmistaa se on yksinkertaisesti jäädyttää se.

Lue lisää...

Vihreät herneet pakastettuna talveksi

Puutarhassasi kasvatetut vihreät herneet ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Sitä kulutetaan paitsi tuoreena, myös lisättynä kasvispataisiin ja keittoihin.

Lue lisää...

Pakastetut paprikat talveksi salaattiin tai keittoon

Kun pippurikausi koittaa, alkaa tarttua päähäsi: "Mitä tälle tavaralle tehdä?!" Helpoin tapa valmistaa on pakastepaprikat.

Lue lisää...

Kotitekoinen pakastemaissintähkä talveksi

Vihdoin on maissin aika. Sekä aikuiset että lapset rakastavat herkullista kotitekoista maissia. Siksi kauden aikana sinun ei tarvitse vain syödä näitä herkullisia keltaisia ​​tähkiä, vaan myös valmistaa ne talvea varten.

Lue lisää...

Kotitekoinen tomaattisose: kesän makua pakkastalvella

Tomaattisosetta tai tomaattipastaa ei käytetä paitsi jälkiruokien valmistukseen, eikä se ole fakta! Näin suositun tuotteen voi toki ostaa kaupasta, mutta henkilökohtaisesti en pidä tomaattien rautaisesta mausta peltipurkeista, purkkien katkeruudesta ja liiallisesta suolaisuudesta lasissa sekä pakkauksen kirjoituksista. . Jos otat suurennuslasin ja pystyt lukemaan erittäin pientä tekstiä, siellä on rehellisesti koko luettelo valmistusprosessissa käytetyistä stabilointiaineista, emulgointiaineista, happamuudensäätöaineista, säilöntäaineista ja muista elämän kanssa yhteensopimattomista kemikaaleista.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää salaatinlehtiä - salaattivihanneksien jäädyttäminen talveksi

Voitko pakastaa salaatinlehtiä? Miksi ei"? Salaatinlehdet voidaan pakastaa samalla tavalla kuin suolaheinä ja muut vihannekset. Ainoa ero on, että salaattivihreät ovat herkempiä ja niitä on käsiteltävä erittäin huolellisesti.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää retiisit talveksi ja onko se mahdollista - pakastusreseptit

Suurin vaikeus retiisien säilytyksessä on, että tavallisessa pakastimessa, jossa normaalilämpötila on –18––24 °C, jäädytettynä retiisien sisältämä vesi muuttuu kiteiksi, jotka rikkovat hedelmän. Ja sulatettaessa retiisi yksinkertaisesti valuu pois jättäen vesilätäkön ja löysän rievun.

Lue lisää...

Ivan-tee: fermentoidun teen valmistus jäädyttämällä

Tuliruohon lehdistä valmistettua Koporye-teetä (Ivan-tee) voidaan valmistaa kotona. Tämä tee eroaa mustasta tai vihreästä vastineensa epätavallisen rikkaan aromin sekä valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Ruoanlaitto itse säästää perheesi budjettia lisäkuluilta.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää kiinankaali

Kiinankaali on talvella erittäin kallista, joten se on järkevää valmistaa sesongin aikana, kun hinnat ovat vielä kesällä ja ne ovat melko kohtuullisia.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää sitruunamelissa

Melissaa tai sitruunamelissaa ei pidetä vain lääkekasvina, vaan sillä on myös uskomaton maku ja aromi, mikä on välttämätöntä tiettyjen ruokien valmistuksessa. Yleensä sitruunamelissa kuivataan talveksi, mutta kuivattaessa suurin osa aromista haihtuu ja väri katoaa. Pakastaminen on ainoa tapa säilyttää molemmat.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää villivalkosipuli

Yksi ensimmäisistä kevätsalaattien joukosta on villivalkosipuli, erittäin terve kasvi, jolla on hieman valkosipulin makua. Valitettavasti se ilmestyy hyllyille vasta alkukeväästä, kun luonto on vasta heräämässä. Myöhemmin et yksinkertaisesti löydä sitä. Mutta voit valmistaa villivalkosipulia tulevaa käyttöä varten. Monet kotiäidit suolaavat ja marinoivat sen, mutta pakastamista pidetään helpoimpana tapana valmistaa villivalkosipulia.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää rucola

Välimeren keittiö on aina eronnut jonkin verran pikantiteettista ja mielenkiintoisten makujen yhdistelmästä.Rucola on vaatimaton kasvattaa, mutta välttämätön keittiössä. Selkeä katkera-pähkinäinen maku ja pippurinen aromi tekevät yksinkertaisimmasta ruoasta mestariteoksen.

Lue lisää...

Kuinka jäädyttää rivisienet talveksi

Ryadovka kuuluu lamellisienien lajeihin ja jotkut pelkäävät niiden olevan myrkyllisiä. Mutta tämä on täysin turhaa. Alueellamme kasvavat rivit ovat varsin syötäviä.

Lue lisää...

1 2 3 7

Suosittelemme lukemaan:

Kuinka säilyttää kanaa oikein