Jäätymistä

Tarragonia tai rakuunaa käytetään laajasti ruoanlaitossa. Rauunaa lisätään ensiruokiin, lihan mausteena ja cocktailien mausteena. Siksi pakastusmenetelmä tulisi valita rakuunin jatkokäytön mukaan.

Tuoksuvat, mausteiset yrtit lisäävät ruokiin kesäistä makua, jota tarvitaan erityisesti talvella. Kuivatut mausteet ovat myös hyviä, mutta ne menettävät värinsä, mutta ruuan ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kaunista.

Päärynöiden pakastaminen on yksinkertainen pakastamisen tyyppi, joten voit käyttää mielikuvitustasi täysillä pakastamalla niitä eri tavoilla.

Rypäleetana on todellinen herkku ja afrodisiakki, johon ranskalaiset ja espanjalaiset ovat hulluina. Liikkeistämme voit ostaa valmiita pakasteetanoita, mutta on mielenkiintoisempaa valmistaa mestariteos itse. Venäjän eteläisillä alueilla rypäleetana ei myöskään ole harvinaista, ja talvilomille voit valmistaa niin paljon etanoita kuin pakastimeen mahtuu.

Georgian ruokalaji, khinkali, on viime aikoina saavuttanut suuren suosion. Herkkä ohut taikina, runsas liemi ja aromaattinen täyte voivat voittaa jokaisen ihmisen sydämen. Tänään puhumme artikkelissamme khinkalin valmistamisesta ja jäädyttämisestä.

Noin 100 vuotta sitten nauriit olivat melkein pääruoka pöydällä, mutta nyt ne ovat melkein eksoottisia. Ja täysin turhaan. Loppujen lopuksi nauriit sisältävät suurimman määrän syövänvastaisia ​​ominaisuuksia ja helposti sulavia polysakkarideja, jotka ovat välttämättömiä ruokavaliossa. Nauriin pakastaminen koko vuodeksi on erittäin helppoa, helpompaa kuin höyrytetyn nauris.

Herkullisilla Georgian khachapuri-leipäillä ei ole yhtä reseptiä. Pääsääntönä on juustotäytteinen leipä.Khachapurin taikina on lehtitaikinaa, hiivaa ja happamatonta. Täyte valmistetaan erilaisista marinoiduista juustoista, kuten fetajuustosta, raejuustosta tai sulugunista. Khachapuri voi olla avoin tai suljettu. Voit jäädyttää minkä tahansa tyyppisen khachapurin, mutta tietysti on parempi tehdä se suljettuna. Näin täytteestä tulee mehukkaampi, eikä leivän muotoa tarvitse säätää pakastuksen jälkeen.

Lakkaa kutsutaan pohjoiseksi marjaksi. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja sillä voi olla anti-inflammatorisia, antimikrobisia ja parantavia vaikutuksia. Normaaliolosuhteissa lakka säilyy vain lyhyen aikaa ja vitamiinivaraston säilyttämiseksi talveksi tämä marja pakastetaan.

Keväällä kukkiva kirsikkaluumu on upea näky! Kun puu tuottaa runsaan sadon, herää heti järkevä kysymys, kuinka kirsikkaluumun runsaus säilytetään talveksi. Hyvä tapa on pakastaa se pakastimessa. Vaihtoehtoja, miten tämä voidaan tehdä, on melko paljon. Tänään ehdotamme, että puhumme niistä tässä artikkelissa.

Mustikat ovat parhaimmillaan tuoreena, mutta koska tämä marja ei kestä pitkäaikaista säilytystä, on syytä miettiä, kuinka se säilytetään talveksi. Mustikoista valmistetaan hilloa, tahnaa ja kotitekoista viiniä. Mutta nämä säilöntämenetelmät eivät pysty säilyttämään suurinta osaa vitamiineista.Vain jäätyminen voi selviytyä tästä tehtävästä.

Monet kotiäidit valittavat, että marinoiduista lehdistä valmistettu dolma ei ole kovin maukasta. Lehdet ovat liian suolaisia ​​ja kovia, ja happamuus, joka tekee dolmasta niin maukasta, katoaa. On paljon helpompaa olla ennakoiva ja valmistaa rypäleenlehtiä dolmaan tulevaa käyttöä varten, eli pakastamalla ne pakastimessa.

Hummuksen tekemiseen on monia reseptejä. Klassisia Välimeren reseptejä parannetaan ja muokataan kotiäidin maun ja tarvittavien ainesosien saatavuuden mukaan. Mutta riippumatta siitä, kuinka monta reseptiä on, pohjana ovat keitetyt lammasherneet tai kikherneet. Herneiden kypsennys kestää kauan, joten monet kotiäidit haluavat tehdä hummuksen tulevaa käyttöä varten, eli pakastaa sen.

Todelliset kotiäidit osaavat suunnitella kaiken etukäteen, varsinkin kun on kyse lomaan valmistautumisesta. Kaikki on valmisteltu etukäteen, jotta voit omistaa aikaa itsellesi ja rakkaallesi. Mutta on olemassa "signature"-ruokia, jotka vaativat paljon aikaa, mutta ilman niitä pöytä ei ole pöytä. Keskustellaan siitä, onko mahdollista pakastaa eclaireja, jotka tunnetaan myös vaniljakastikkeina ja profitrooleina.

Makea mulperipuu on herkästi pilaantuva tuote, jonka hedelmät eivät kestä hyvin kuljetusta.On parasta syödä tuoreita marjoja, mutta jos sato on melko suuri, sinun on pohdittava mulperien säilyttämistä tulevaa käyttöä varten. Tänään kerromme sinulle parhaista tavoista jäädyttää mulperipuut talveksi pakastimessa.

Yoshta on mustaherukan ja karviaisen hybridi. Nämä hedelmät jalostettiin 70-luvulla Saksassa ja ovat suosituimpia Länsi-Euroopassa. Viime aikoina yoshta löytyy yhä enemmän nykyaikaisten puutarhureiden puutarhoista, joten kysymys näiden marjojen säilyttämisestä tulevaa käyttöä varten on yhä tärkeämpää.

Kuusama, jolla on ainutlaatuiset ominaisuudet, pystyy vahvistamaan ja kiinteyttämään verisuonia. Lisäksi nämä marjat normalisoivat lämpötilaa ja verenpainetta sekä poistavat radioaktiivisia aineita kehosta. Kuusamasadon säilyttämiseksi monet turvautuvat lämpökäsittelyyn ja säilöntään, mutta tämä johtaa marjojen parantavien ominaisuuksien menetykseen peruuttamattomasti. Paras tapa säilöä kuusama vitamiinit on pakastaa marjat pakastimessa.

Ongelmia sattuu ja grillimatka siirtyy määräämättömäksi ajaksi, ja marinoitua lihaa pitää miettiä jotain. Onko mahdollista pakastaa kebab?

Obabka-sienet kuuluvat Boletaceae-heimon sienisukuun.Ne yhdistävät useita sienilajeja, joita kutsutaan kansantajuiksi (koivulaki, obabok) ja tatakiksi (haapakorkki, punainen korkki). Obabka sietää helposti jäätymistä. Tässä artikkelissa tarjoamme suosituimpia tapoja jäädyttää sieniä talveksi pakastimessa.

Jos miehesi tuo kalasta ison hauesaaliin tai löydät kaupasta tuoretta ja erittäin hyvää kalaa, voit ostaa sen ja säästää tulevaisuutta varten pakastamalla. Jos kaikki tehdään oikein ja ajoissa, kala pysyy tuoreena pitkään.

Ruusunmarja on kasvi, jolle on ominaista korkea vitamiini- ja hivenainepitoisuus. Immuniteetin tukemiseksi syksyn ja kevään vilustumisen aikana kansanparantajat suosittelevat voimakkaasti ruusunmarjojen infuusioiden ja keitteiden ottamista. Mutta kuinka säilyttää alkusyksystä korjattu sato? Sekä sähköinen kuivausrumpu että pakastin voivat tulla apuun. Tänään ehdotamme pohtimaan kysymystä siitä, kuinka ruusunmarjat jäädyttää oikein talveksi.