Jäätymistä

Tämän melko yksinkertaisen valmistuksen avulla voit säästää aikaa herkullisen illallisen valmistamiseen talvella sekä säilyttää paprikasatosi.

Tomaatit ovat kysyttyjä ympäri vuoden. Ei ole epäilystäkään siitä, että kesällä ne ovat paljon maukkaampia ja aromaattisempia kuin kasvihuoneissa kasvatetut ja talvella myytävät. No, tomaattien hinta on kesällä useita kertoja alhaisempi. Voit nauttia tomaattien todellisesta kesämausta talvella pakastamalla ne.

Yksi ruoanlaitossa monipuolisimmista marjoista on kirsikka. Siitä tulee herkullista hilloa ja säilykkeitä, se lisää jälkiruokiin miellyttävää happamuutta ja sopii myös lihakastikkeeksi. Sen lisäksi, että tämä marja on herkullinen, se on myös hyvä terveydelle. Kätevin ja nopein tapa valmistaa tuoreita kirsikoita talveksi on pakastaa ne.

Luultavasti monet ihmiset eivät tiedä viburnumin punaisista marjoista. Mutta nämä upeat hedelmät ovat hyödyllisten vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Huomaan, että sinun ei pitäisi kerätä metsäviburnumia lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska sen maku riippuu maaperän vesistä.

Jos perheen miespuolinen osa joskus hemmottelee sinua jokikalasaaliilla, kysyt todennäköisesti kysymyksen: "Mitä kalasta keittää ja kuinka säilyttää se tulevaa käyttöä varten?" Haluaisin kiinnittää huomionne yksinkertaisen reseptin herkullisille kalaleivoksille ja kertoa, kuinka ne pakastetaan tulevaa käyttöä varten talvella.

Vadelma on maukas ja terveellinen marja, mutta meidän leveysasteillamme ne kasvavat vain kesällä. Ja kotiäidit haluavat todella pitää sen tuoreena ja täynnä vitamiineja talveksi. On loistava ratkaisu - jäädytys.

Elokuu on paprikan sadonkorjuun aikaa. Tänä aikana vihannesten hinta on edullisin. Suosittelemme, että yrität valmistaa paprikat millä tahansa alla esitetyistä pakastusmenetelmistä. Pakastevihannekset säilyttävät maksimaaliset ravintoaineet ja ovat varmasti hyödyllisiä erilaisten ruokien valmistukseen talvikuukausina.

Luumut sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita, normalisoivat ruoansulatusta ja poistavat myrkkyjä kehosta. Ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Harmi vain, että luumun sato ei kestä kauan. Luumukausi kestää vain yhden kuukauden - elokuun lopusta syyskuun loppuun. Tuoreissa luumuissa on vähän säilytystilaa. Siksi kannattaa opetella valmistamaan tämä terveellinen ja maukas marja talveksi. Ja tämä voidaan tehdä eri tavoin.

Paprika herättää vain positiivisia tunteita. Tämä on kaunis, mehukas kasvis, joka on täynnä aurinkoenergiaa ja kesän lämpöä. Paprikat koristavat pöytää mihin aikaan vuodesta tahansa. Ja loppukesällä kannattaa käyttää aikaa ja energiaa ja valmistautua siihen erinomaisesti, jotta talvella kirkkaat, aromaattiset paprikat nousevat todelliseksi hittiksi juhlilla!

Kesä on ihanaa aikaa tuoreille vihanneksille ja mehukkaille vihanneksille. Yksi herkullisimmista ruoista, joissa käytetään aromaattisia kurkkuja, tuoksuvaa tilliä ja vihreää sipulia, on okroshka. Kylmänä vuodenaikana vihreitä on vaikea löytää tai kalliita, eikä käytännössä ole mahdollisuutta hemmotella läheisiäsi aromaattisella kylmäkeitolla.

Jos teet jotain omin käsin, alat arvostaa tulosta enemmän. En halua tuhlata aikaa ja energiaa. Juuri näin minulle kävi valkosipulinuolien kanssa. Kun aloimme kasvattaa valkosipulia omassa puutarhassamme, tutkin yksityiskohtaisesti, mitä pitää tehdä, jotta päät kasvaisivat suuriksi ja vahvoiksi.

Kesä on tullut, on aika avata talven valmistelujen kausi. Tänä vuonna päätin aloittaa tillillä, tuoreet nuoret yrtit saapuivat juuri ajoissa. Tilli sisältää valtavan määrän arvokkaita hivenaineita, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä.

Pakastetuista mustaherukoista on tullut erityisen suosittu yksinkertainen valmistautumistapa talveen meidän aikanamme, kun pakastimet ilmestyivät jokaiseen kotiin.

Pakastevadelmat ovat helpoin tapa valmistaa tämä arvokas ja lääkinnällinen marja talveksi. Nykyään ei vain marjojen ja hedelmien, vaan myös vihannesten pakastaminen on yleistynyt.

Pakasmansikat ovat pakollisia jääkaapissa jokaiselle kotiäidille, joka rakastaa valmistaa erilaisia ​​herkullisia ruokia (piirakka, kakku, hillo tai muu herkullinen jälkiruoka) pakastemansikoista sesongin ulkopuolella.

Sadonkorjuukauden ulkopuolella juotavaksi tarkoitettua luonnollista koivunmahlaa ei voi säilyttää vain purkittamalla. Tässä reseptissä ehdotan pakastetun koivunmahlan valmistamista.

Talvella, kun kehomme todella tuntee vitamiinien puutteen, tällainen pakastevalmiste monipuolistaa pöytääsi suuresti.