Kalan suolaus

Kevyesti suolattu punainen kala on upea alkupala, siitä ei ole epäilystäkään. Mutta tällaisten lajien, kuten taimen, lohi, chum lohi, hinta on keskimääräiselle ihmiselle melko jyrkkä. Mikset kiinnittäisi huomiota vaaleanpunaiseen loheen? Kyllä, kyllä, vaikka tämä kala näyttää ensi silmäyksellä hieman kuivalta, suolattuna se on käytännössä erottumaton kalliista lajikkeista.

Silli on halpa ja erittäin maukas kala. Se on erityisen hyvää suolattuna ja marinoituna. Tämä yksinkertainen ruokalaji esiintyy usein kaikkein erikoisimpienkin tapahtumien pöydissä. Mutta kaikki eivät pysty suolaamaan silliä oikein heti, joten olemme laatineet yksityiskohtaisen materiaalin kevyesti suolatun silakan valmistamisesta kotona.

Kokonainen suolattu makrilli voidaan valmistaa nopeasti kotona, kun sinulla on tämä yksinkertainen resepti. Kun sinulla on tuoretta tai pakastettua kalaa, voit helposti suolata sen itse ja siitä tulee erittäin, erittäin maukasta. Siksi kaikille, jotka haluavat, kerron sinulle tämän prosessin monimutkaisuudesta ja makrillin nopeasta suolaamisesta ilman suolavettä.

Kevyesti suolattu rasvainen kala, etenkin talvella, on hyödyllinen kaikille syötäväksi. Käyttämällä tätä kotitekoisen suolatun makrillin reseptiä voit valmistaa itse herkullisia kaloja. Kypsennys suolavedessä on helppo tehdä itse, et tarvitse siihen erityisiä taitoja tai tietoja.

Ehdotettu pikaresepti kalan suolaamiseksi suolavedessä sopii pienten kalojen valmistukseen. Sekä meri- että jokihiutaleet soveltuvat tämän reseptin mukaan suolaamiseen ja myöhempään kuivaukseen. Kalan nopea suolaus suolavedessä on menetelmä, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Koukkuun tarvittavien pienten kalojen pyydystäminen vie enemmän aikaa.

Niille, jotka eivät pidä liian suolaisista asioista, tämä kevyesti suolatun kalan valmistusohje on todellinen löytö. On huomattava, että kalat voivat olla joko yksinkertaisia ​​tai punaisia. Kaikenlainen suolaus sopii tähän menetelmään: lohi, lohi, kampela, taimen, makrilli tai tavallinen silli tai halpa silli.Kun olet oppinut valmistamaan kevyesti suolattua kalaa kotona, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan nauttimaan suussa sulavasta palasta suosikkikalasi. Sinun tarvitsee vain valmistaa se itse ja laittaa se jääkaapissa.

Kotona suolattu jokikala on epäilemättä erinomainen herkku ja loistava koriste jokaiseen pöytään. Lisäksi herkullisen herkun valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa tai kallista, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään peittauksen ilman ongelmia.

Herkullinen suolattu vaaleanpunainen lohi ja chum lohi koristavat vaativimmankin gourmetin pöytää. Tämä kuivapeittausresepti auttaa kotiäitejä valmistamaan lohta kotona nopeasti ja maukkaana.

Perunamuusin lisukkeena suolattu kala on epäilemättä paras lisä. Mutta ostettu kala ei aina tee illallisesta onnistunutta ja nautinnollista. Mauton suolattu kaupasta ostettu kala voi pilata kaiken. Tässä kotitekoinen reseptimme kalojen, kuten kilohailin, silakan tai silakan, suolaamiseen tulee apuun.

Tällä tavalla voidaan suolata pässin lisäksi lahna, ristikko, hauki, hauki, karppi, kuha ja joitain muita kaloja. Pienille kaloille riittää suolaamiseen 2-3 päivää, keskikokoisille 5-10 päivää, isoille 7-12 päivää.

Tällä yksinkertaisella suolausreseptillä suolataan kilohaili, kilohaili, sardelli ja monet muut pienet kalalajit. Suolausprosessi on yksinkertainen ja kuka tahansa voi tehdä sen helposti. Pääasia, että on halu.

Kalan nopeaa suolaamista käytetään tapauksissa, joissa maukas lopputulos on saatava mahdollisimman lyhyessä ajassa. Sanalla sanoen, ei yksinkertaisesti ole aikaa odottaa kalan suolaamista normaaleina aikoina. Tätä reseptiä tarvitaan tällaisia ​​hätätilanteita varten.

Niin sanottua "märkää" kalan suolaamista tai suolavedessä suolaamista käytetään useimmiten, jos kalaa on paljon ja jokaisen suolalla hankaamisesta tulee hankalaa ja väsyttävää. Tässä tapauksessa yhtä luotettava ja todistettu menetelmä suolaveteen suolaamiseksi on hyödyllinen.

Kuivakalojen suolausmenetelmä sopii, jos haluat suolata haukea, kuhaa, ahventa ja monia muita kaloja, myös isoja. Tämä kypsennysmenetelmä on mahdollisimman yksinkertainen. Vähimmällä vaivalla saat jonkin ajan kuluttua kalaa, jolla on korkea ravintoarvo ja ravintoarvo.

Kala on arvokkaan proteiinin, monien välttämättömien aminohappojen ja vitamiinien lähde. Sitä syödään milloin tahansa vuoden aikana, ja sen yleismaailmalliset ominaisuudet mahdollistavat tuotteen keittämisen, paistamisen, leipomisen, marinoinnin ja suolauksen.Suolaus on yksi tärkeimmistä kalan käsittelytavoista.