Hyytelöreseptit talveksi

Tänä vuonna punaherukkapensaat ilahduttivat meitä runsaalla sadolla. Suosikkimarjoistani oli tarkoitus tehdä paljon erilaisia ​​talvivalmisteluja. Yksi herukan suosituimmista herkuista on epäilemättä hillohyytelö.

Punaherukkahyytelö on herkullinen, aromaattinen, suussa sulava makea herkku, joka on yhtä helppo valmistaa kuin piirakka.Tämä terveellinen valmistautuminen talveen vetoaa kaikkiin perheenjäseniin, eikä kotiäidillä ole vaikeuksia tämän yksinkertaisen kotitekoisen reseptin kanssa.

Omistan tämän yksinkertaisen reseptin kirsikkahilloon hyytelöllä niille, joilla on viime vuoden kirsikat pakastimessa ja joilla ei ole paikkaa laittaa uusia. Tällaisessa tilanteessa valmistin ensimmäisen kerran tällaista kirsikkahyytelöä. Tosin tuon tapauksen jälkeen tein hyytelöä tuoreista kirsikoista useammin kuin kerran.

Kesän sadonkorjuukaudella kotiäidit yrittävät käsitellä marjoja ja hedelmiä nopeasti, jotta ne eivät pilaannu, eikä heillä ole lainkaan aikaa erilaisiin valmisteisiin. Ja vasta pyyhittyään hikeä kasvoiltaan ja laskettuaan purkit, he tajuavat, että he innostuivat ja valmistivat jotain aivan muuta kuin halusivat.

Tuoreet puolukat ovat käytännössä syömättömiä. Ei, voit syödä niitä, mutta ne ovat niin happamia, että se ei tuo paljon iloa. Ja jos sinulla on haavauma tai gastriitti, tällainen maistelu voi päättyä huonosti. Mutta käsiteltäessä puolukat menettävät ylimääräisen happamuuden jättäen miellyttävän happamuuden ja tuoreiden marjojen metsän aromin. Erityisen hyvä asia on, että puolukat eivät pelkää lämpökäsittelyä. Siitä voi tehdä upeita valmisteluja ja ilahduttaa itseäsi talvella erilaisilla jälkiruokilla.

Mint hyytelö on gourmet-herkku.Et voi syödä sitä paljon, mutta voit hengittää mintun tuoksua loputtomasti. Minttuhyytelöä voidaan käyttää myös jälkiruokien koristeluun ja maustamiseen tai juomien lisäykseen.

Lapsena vihasin kurpitsaruokia intohimolla. En pitänyt sen tuoksusta ja mausta. Ja vaikka isoäidit yrittivät kuinka kovasti, he eivät voineet ruokkia minulle niin terveellistä kurpitsaa. Kaikki muuttui, kun he valmistivat hyytelöä auringosta.

Tänään et yllätä ketään vesimelonihillolla, vaikka sitä ei valmistetakaan usein. Keitä siirappia liian kauan, ja lopulta vesimelonin mausta jää vähän jäljelle. Toinen asia on vesimelonihyytelö. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se säilyy puolitoista vuotta.

Suurimman osan kesästä ja syksystä kotiäidit työskentelevät kiukaan äärellä ja tekevät talveksi lukuisia hillopurkkeja erilaisista hedelmistä. Jos vuosi oli hedelmällinen ja onnistuit nauttimaan tuoreista marjoista ja hedelmistä, niin talvisäilykkeet pysyvät suurimmaksi osaksi koskemattomina. Se on sääli? Tietenkin se on sääli: sekä aikaa että vaivaa ja tuotteita! Tämän päivän artikkeli auttaa sinua hallitsemaan hillovarantojasi ja prosessoimaan sen toiseksi jälkiruokaruokaksi – hyytelöksi.

Valkoherukoilla on ansaitsemattomasti paikka tavallisten kollegojensa - mustien ja punaisten herukoiden - takana.Jos sinulla on oma henkilökohtainen tontti, korjaa tämä virhe ja istuta pieni pensas valkoherukkaa. Tästä marjasta tehdyt valmisteet ilahduttavat sinua koko talven! Mutta tänään puhumme hyytelöstä, menetelmistä ja vaihtoehdoista sen valmistamiseksi kotona.

Tänään tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä hedelmä- ja marjahyytelön valmistamiseksi mehuista. Suurin ero hyytelön ja säilykkeiden välillä on sen läpinäkyvyys. Tätä ruokaa käytetään itsenäisenä jälkiruokana sekä makeisten mestariteosten koristeluun. Myös karpalo- ja puolukkamehusta valmistettu hyytelö sopii ihanteellisesti liha- ja riistaruokiin. Jälkiruoan läpinäkyvä herkkä rakenne ei jätä lapsia välinpitämättömäksi. He syövät mielellään hyytelöä, levittävät sitä paahtoleipää tai keksejä.

Mikä voisi olla parempaa kuin tuoreiden marjojen maku talvella? Aivan oikein, vain tuoreita marjoja sokerilla. 🙂 Kuinka säilyttää kaikki mustaherukoiden ja vadelmien ominaisuudet ja maku talveksi?

Monet ihmiset eivät voi syödä sitrushedelmiä, kuten sitruunaa, sen happaman maun vuoksi ja etsivät miedompaa vaihtoehtoa. Sellaisena vaihtoehtona tarjoan suositun kotitekoisen, kauniin ja läpinäkyvän sitruunahyytelön reseptin.Voit valmistaa tällaisen valmisteen nopeasti, ja lyhyt kypsennysprosessi säilyttää melkein täysin sitruunan vitamiinit.

Minulla on ihana resepti kotitekoisen hyytelön valmistamiseen Nevezhinsky-pihlakasta. Niille, jotka eivät tiedä, Nevezhinsky-lajikkeesta puuttuu pihlajanmarjoille ominaista supistava vaikutus. Tämä on makea pihlajan lajike. Ja hyytelöstä tulee vastaavasti aromaattinen, makea ja ei ollenkaan hapokas.

Useimmat kotiäidit arvostavat tuoksuvaa kvitteniä eivätkä missaa mahdollisuutta valmistaa sitä talveksi. Minkä tahansa teejuhlan kohokohta on kvittenihyytelö, jonka voit helposti valmistaa kotona.

Kotitekoisesta herkullisesta läpinäkyvästä appelsiinihyytelöstä tulee epäilemättä todellisten makeansyöjien suosikkiruoka. Tämä herkku sisältää runsaasti vitamiineja, aivan kuten itse alkuperäinen tuote. Tärkeintä tehtäessä hyytelöä omin käsin kotona on tietää oikea menetelmä ja valmistaa kaikki oikein.

Tämän reseptin mukaan talvella valmistettu terve ja aromaattinen siemenetön tyrnihyytelö on todellinen palkinto jokaiselle, joka osaa poimia sen piikistä oksista.Talvella hyytelöä syömällä voit täydentää itsesi lisäksi myös talven aikana ehtyneitä kehomme vitamiinivarastoja.

Talveksi valmistettu Viburnum hyytelö on erittäin terveellinen ja maukas herkku. Punaiset, kypsät viburnum-marjat, jotka on kerätty juuri ennen pakkasia, ovat erittäin hyödyllisiä. Mutta ne ovat luonnollisesti hieman katkeria, eivätkä jokainen kotiäiti osaa valmistaa maukasta ruokaa talveksi viburnum-marjoista. Ja se on aivan yksinkertaista.

Omenahyytelö on yksi suosituimmista ja yksinkertaisimmista omenavalmisteista talveksi. Tämän reseptin mukaan valmistettu hyytelö miellyttää kaikkia: sekä lapsia että aikuisia. Tämä hedelmähyytelö ei ole vain maukasta, se on erittäin terveellistä, koska se sisältää suuren määrän pektiiniä, joka on välttämätön kehon normaalille toiminnalle.

Läpinäkyvä päärynähyytelö ei ole vain kaunis, vaan myös terveellinen makea valmiste talveksi. Koska hedelmät itsessään ovat erittäin makeita, hedelmähyytelö osoittautuu melko makeaksi, ja siihen on lisätty minimaalinen määrä sokeria. Mikä taas on plussaa! Sekä budjetin että terveyden kannalta.