Herkullisia, makeita, tuoreita kirsikoita: kuvaus, hedelmät, maku. Kuinka säilyttää kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet talvella.

Makeat kirsikat ovat kirsikoiden "lähisukulaisia". Kasvitieteellisestä näkökulmasta kirsikan hedelmä ei ole marja, mutta kulinaarisesta näkökulmasta se on marja. Jälkimmäinen luokittelee kaikki pienet hedelmät marjoiksi.

Kuva. Kirsikkapuu.

Kuva. Iso kirsikka.

Kirsikat viihtyvät hedelmillään lähes koko kesän. Makeat kirsikat ovat "lasten herkkuja". Hedelmät on peitetty värikkäällä, sileällä kuorella, jonka sisällä on makea hedelmäliha. Mehuvilla marjoilla on monia sävyjä: vaaleankeltaisesta tummanpunaiseen, melkein musta. Kirsikoiden maku on miellyttävä, kevyesti makea. Makeat kirsikat ovat oikeita marjoja, niitä ei voida säilyttää pitkiä aikoja (enintään kaksi viikkoa) ja ne pilaantuvat nopeasti sateisella säällä.

Kuva. Musta kirsikka.

Makeat kirsikat ovat ruokavaliotuote (noin 50 kaloria 100 grammaa kohti). Mutta liiallinen kulutus voi johtaa painonnousuun tai pikemminkin turvotukseen. Siksi, kun nautit kirsikoista, muista, että kaiken tulisi olla kohtuudella.

Kuva. Keltainen kirsikka.

Kuva. Makea kirsikan pinkki.

Ominaisuuksiltaan makeat kirsikat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin kirsikat. Kirsikoiden hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kirsikoiden hoidossa. Sillä on yleisiä terveyttä parantavia ominaisuuksia: se vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää ruokahalua. Hyödyllinen anemialle ja alhaiselle hemoglobiinille.Mutta diabeetikkojen tulisi välttää tätä marjaa. Selluloosan läsnäolon vuoksi kaikki organismit eivät hyväksy kirsikoita. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää käsiteltyjä kirsikoita (kompottia, laimennettua keitettyä mehua).

Sekä purkitetut että tuoreet kirsikat ovat herkullisia leivonnaisia ​​ja jälkiruokia. Valmistautuminen talveen Siitä valmistetaan herkullisia hilloja ja hillokkeita. Talvella herkulliset ja makeat kuivatut kirsikat ovat erityisen hyödyllisiä.