Mustaherukka: marjan kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

Ja vaikka siitä on kulunut paljon aikaa, ja lääketiede on saavuttanut loistavia tuloksia kehityksessään, terveellisenä, mehukkaana ja vitamiinirikkaana mustaherukka on edelleen ensimmäinen lääke vilustumiseen, ruoansulatushäiriöihin ja anemian hoitoon.

Kuva. Mustaherukka.

Tämä pieni karviaisperheen monivuotinen marjapensas on laajalle levinnyt Euroopassa, Keski-Venäjällä, Siperiassa, Ukrainassa, Kiinassa ja Pohjois-Mongoliassa. Kasvi kasvaa yksittäisissä pensaissa tai kokonaisissa pensaikkoissa sekametsien alemmassa kerroksessa, jokien, järvien rannikkometsikoissa ja märillä tulvaniityillä. Herukat kukkivat ja kantavat hedelmää parhaiten kosteilla savimailla.

Kuva. Mustaherukkapensas.

Pensaan lehdet ovat petiolate, vuorotellen, 3 tai 5 lehdet tyypillinen tuoksu. Pensas kukkii toukokuussa vaaleanpunaisen valkoisin tai purppuranpunaisin kukin. Kypsä hedelmä on pieni pallomainen musta marja, jolla on mieto makea-hapan maku.

Kuva. Mustaherukan marjat.

Kuva. Mustaherukan lehtiä.

Mustaherukka sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita: provitamiineja ja vitamiineja (ryhmät C, B, E, A, K), sokereita, orgaanisia happoja, välttämättömiä yhdisteitä, tanniineja, mikro- ja makroelementtejä. Kasvin hedelmät sisältävät niin paljon vitamiineja, erityisesti C:tä, että elimistölle päivittäisen normin saamiseksi riittää syömään vain 30 - 40 marjaa. Mustaherukan hedelmät, keite ja mehu ovat hyvä lääke vitamiinin puutteeseen, mahahaavaan, gastriittiin ja muihin ruoansulatuskanavan sairauksiin. Sokerilla muussatut herukat lisäävät täydellisesti hemoglobiinia. Lisäksi sen marjoja käytetään tehokkaana tonicina ja verisuonia laajentavana aineena, lääkkeenä kihdin ja reuman hoidossa. Kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia ovat sen kyky parantaa lisämunuaiskuoren toimintaa, alentaa sokeritasoja diabeteksessa ja normalisoida verenpainetta. Järkevän ja terveellisen ruokavalion tuotteisiin kuuluvia herukoita käytetään menestyksekkäästi väsymykseen, heikentyneeseen immuunijärjestelmään, syövän ehkäisyyn sekä sydänsairauksien ja ateroskleroosin kehittymiseen. Herukkakeitteellä on haavoja parantava, tulehdusta estävä ja antibakteerinen vaikutus. Kasvin nuorista oksista valmistetaan erittäin terveellistä teetä, jolla on uskomattoman miellyttävä maku.

Kuva. Makea mustaherukka.

Hedelmiä, kuivattuja lehtiä, herukkasilmuja käytetään tehokkaasti kosmetologiassa. Sen hedelmien hedelmäliha on paras lääke ikääntymisen poistamiseen. Herukkamehua käytetään kynsilevyjen vahvistamiseen. Kansanlääketieteessä kasvin silmuista, lehdistä ja jopa oksista valmistettuja keitteitä käytetään menestyksekkäästi silmäsairauksien ja ihotulehduksen hoitoon.Kasvin kuivien lehtien infuusio edistää virtsaamista, hoitaa kurkun sairauksia (kurkkukipu, tonsilliitti) ja sillä on monia muita parantavia ominaisuuksia.

Kuva. Hedelmällinen suuri mustaherukkapensas.

Tuoksuvia, pehmeitä mustaherukan lehtiä käytetään kotisäilykkeissä. Myös itse lehdet säilötään, ja ne lisätään sitten erilaisiin salaatteihin tai suolaisten kastikkeiden valmistukseen.

Sanalla sanoen mustaherukan edut ovat suuria, mutta onko siitä haittaa? Emme puhu haitoista, vaan vasta-aiheista.

Mustaherukan muutamat vasta-aiheet sisältävät joitakin verisairauksia ja yksilöllistä intoleranssia. Herukoiden hallitsematon kulutus voi lisätä veren hyytymistä. Lisäksi se on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät liikahappoisuudesta ja hepatiittista. Herukoita ei pidä syödä sydänkohtauksen tai aivohalvauksen jälkeen. Sen käyttöä ei myöskään suositella raskaana oleville naisille.

Jos olemme enemmän tai vähemmän selvittäneet mustaherukan kuvauksen ja hyödylliset ominaisuudet, herää kysymys: jos mustaherukka on niin terveellinen marja, niin mitä valmisteluja tehdään talveksi? Etsi vastaus tähän kysymykseen osiosta: mustaherukka - reseptit ja valmistelut talveksi.