Kuivatut mustikat - resepti mustikoiden kuivaamiseen talveksi kotona.
Luokat: Kuivatut marjat
Kuivattujen mustikoiden sisältämä rauta imeytyy elimistössä erittäin hyvin, minkä vuoksi niitä käytetään usein farmakologiassa ja kansanlääketieteessä.
Kuva: Kuivatut mustikat
Kuinka kuivata mustikoita oikein
Mustikoiden kuivaamiseksi talveksi kypsiä marjoja kerätään lämpimällä, aurinkoisella säällä. Marjat lajitellaan huolellisesti lehdistä, kääpäistä ja muista roskista.
Älä pese. Kaada kokonaiset hedelmät pellille ja tölkkiverkoille. Kuivaa ensin uunissa tai uunissa 30 - 40 °C:n lämpötilassa. Nosta sitten lämpötila 60 °C:seen. Kuivaus uunissa suoritetaan luukku auki. Kuivatut mustikat on parasta säilyttää paperi- tai kangaspusseissa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
Kuivaus (141)
- Kuivatut sienet (10)
- Kuivatut juuret (7)
- Kuivatut vihannekset (19)
- Kuivatut yrtit (41)
- Kuivatut hedelmät (18)
- Kuivatut marjat (27)
