Kotitekoista lechoa paprikoista ja papuista talveksi

Se vetoaa kaikkiin: sekä niihin, jotka ovat alkaneet opiskella terveellisten kotitekoisten valmisteiden taitoa, että niitä, jotka ovat purkaneet kotona pitkään.

Mitä tarvitset:

• minkä tahansa lajikkeen kypsät tomaatit - 4 kg;

• paprika - 1 kg;

• sipulit - 1 kg;

• tomaattipasta – 2 rkl;

• auringonkukkaöljy - 250 ml;

• sokeri - 0,5 kg;

• suola - 2 rkl;

• pavut – 1,5 kg.

Muistutan, että talvivalmistelujen onnistuminen ja luotettava tae on oikea Valmistautuminen astiat. Siksi ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on valmistaa pienet purkit hyvin purkitusta varten ja vasta sen jälkeen alamme valmistaa itse valmistetta.

Kuinka keittää lechoa papuilla talveksi

Leikkaamme tomaatit ei kovin suuriksi paloiksi.

Leikkaa pippuri (jos otat keltaisen tai vihreän, lecho näyttää kauniimmalta ja herkullisemmalta) useisiin osiin ja sitten kuutioiksi kuten kuvassa.

Sipuli - puolirenkaissa. Voit suojautua kyyneliltä huuhtelemalla veitsen juoksevalla vedellä.

Laita vihannekset puhtaaseen isoon kattilaan, lisää sokeri, suola, lisää öljy ja sekoita.

Kun salaatti kiehuu, alenna lämpö keskilämmölle ja keitä 1 tunti muistaen sekoittaa välillä.

Lisää seuraavaksi pavut, jotka on liotettu ja keitetty puolikypsiksi, ja keitä vielä 60 minuuttia.

Tarkista papujen valmius ja kypsennä tarvittaessa.

Kaada purkkeihin, rullaa kannet, steriloi myös ne, käännä ne ja peitä lämpimällä huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Herkullinen kotitekoinen lecho papuilla on valmis! Kuten kaikki marinaadit, se tulee säilyttää kellarissa tai missä tahansa pimeässä ja viileässä paikassa.

Tarjoile perunoiden, puuron, pastan kanssa tai erillisenä annoksena.