Kotitekoisen persikkasoseen valmistus - kaikki persikkasoseen valmistamisen salaisuudet

Kuinka valita hedelmät soseen valmistamiseen

Valitse kypsiä hedelmiä, jopa parempia kuin ylikypsiä. Niiden tulee olla pehmeitä puristettaessa. Mätät ja kypsymättömät hedelmät eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Olisi ihanteellista, jos persikat kasvatetaan kotona tai ostetaan kauden aikana luotettavilta myyjiltä. On suuri mahdollisuus, että hedelmät käsitellään kemikaaleilla, jos ostat ne sesongin ulkopuolella. Saat niistä paljon enemmän haittaa kuin hyötyä. On parempi välttää tällaista ostoa tai jos todella haluat, älä anna sitä pienille lapsille.

Kuinka tehdä persikkasosetta vauvoille

Valitut hedelmät on ensin pestävä perusteellisesti. Kuori sitten iho pois. Helpotaksesi tätä, aseta hedelmät kiehuvaan veteen noin 30-40 sekunniksi.

Laita ne sitten jääveteen 2-3 minuutiksi. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen iho erotetaan helposti.Erottele massa kuopasta ja leikkaa paloiksi. Laita ne syvään kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella.

Kun sekoitinta ei ole, massa voidaan seuloa hienon siivilän läpi.

Tarvittaessa voit lisätä hieman keitettyä vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Valmiin vauvasoseen säilytysaika jääkaapissa on 24 tuntia.

Kuinka valmistaa persikkasosetta talveksi

Kuori kypsät persikat, kivet ja hienonna ne. Laita kattilaan lisäämällä vähän vettä. Keitä 10 minuuttia. Jauha millä tahansa tavalla: laita seulan läpi, jauha lihamyllyn läpi tai vatkaa tehosekoittimella. Laita seuraavaksi takaisin tuleen ja keitä 10-15 minuuttia.

Laita kuuma persikkasose valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja sulje metallikansilla. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Säilytyskellari on ihanteellinen.

Persikkasose mikroaaltouunissa

Käytä mikroaaltouunia valmistaaksesi hedelmäsoseen mahdollisimman nopeasti. Pese hedelmät, leikkaa persikat puoliksi ja laita leikkuupuoli alaspäin lautaselle. Laita astiat mikroaaltouuniin ja kypsennä maksimiteholla 1,5-2 minuuttia. Poista hedelmistä kuori ja jauha tehosekoittimessa. Voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi päivää.

Oman aromaattisen persikkasoseen valmistaminen on maukasta ja terveellistä herkkua aikuisille ja lapsille. Sitä voidaan lisätä jälkiruokiin, piirakkatäytteisiin tai kakun kerrokseksi. Ruoka sopii hyvin raejuuston, keksien, jogurtin ja jäätelön kanssa.