Kotitekoinen hillo appelsiiniviipaleista - resepti appelsiinihillon valmistamiseksi talveksi.

Luokat: Hillo

Kuten käy ilmi, talven tullessa kotiruokakausi ei ole vielä aivan ohi. Tarjoan reseptin hillolle, joka tehdään talvella. Yritä tehdä kaunis, maukas ja aromaattinen hillo appelsiineista - upeista aurinkoisista hedelmistä, joista kuori on poistettu.

Ainekset: oranssi, appelsiinin kuori, sitruunahappoa, sokeria

Ja niin, kahdelle tai kolmelle keskikokoiselle kypsälle appelsiinille tarvitsemme:

- rakesokeri - 1 kg;

- vesi - 1 litra;

- sitruunahappo - 3 g.

Kuinka tehdä hilloa appelsiiniviipaleista.

Appelsiinin kuori

Ennen hillon keittämistä meidän on päästävä eroon appelsiinin pintakerroksesta - appelsiinin kuoresta, poistettava se hyvin teroitetulla veitsellä tai raastaa tarpeeton kuori.

Täytä sitten "aurinkoiset hedelmämme" viileällä vedellä ja anna liota 24 tuntia.

Seuraavaksi puhkaisemme jokaisen appelsiinin useissa paikoissa neulalla (jotta hedelmät eivät räjähtä myöhemmän kypsennyksen aikana).

Kuumenna vesi liotettujen sitrushedelmien kanssa kiehuvaksi.

Keitä viisi minuuttia.

Jäähdytä appelsiinit nopeasti kylmällä vedellä.

Suoritamme tämän toimenpiteen 3-4 kertaa.

Sitten jäähtyneet hedelmät on leikattava pituussuuntaisiksi viipaleiksi 10–12 viipaleeksi poistamalla siemenet viipaloinnin yhteydessä.

Seuraavaksi upotamme hedelmät siirappiin ja keitämme hilloamme miedolla lämmöllä haluttuun paksuuteen.

Juuri ennen kuin se on valmis (4-5 minuuttia), sinun on lisättävä sitruunahappokiteitä ja lisätäksesi tuotteelle rikkaamman aromin lisäämällä useita veteen liotettuja appelsiininkuoria.

Tämän kotitekoisen reseptin mukaan valmistetulla appelsiiniviipalehillolla on erittäin kaunis meripihkan väri, runsas aromi ja ainutlaatuinen maku, jossa on hieman miellyttävä happamuus.

Katso myös: Appelsiinihillo - videoresepti.