Kotitekoiset sokeroidut vesimelonin kuoret - resepti.

Sokeroitujen hedelmien valmistamiseksi kotona tarvitset:

- vesimelonin kuoret - 1 kg;

- sokeri - 1,5 kg;

- vesi - 4 lasia.

Kuinka tehdä sokeroituja vesimelonin kuoria.

Aterian jälkeen jäljelle jääneet vesimelonin kuoret on kuorittava perusteellisesti massasta koskematta valkovihreään kuoreen ja leikattava sitten kuutioiksi.

Laita nyt kattila vettä tuleen, laita kuoret sinne ja keitä pehmeiksi.

Kun ne ovat pehmeitä, poista ne uralusikalla ja laita ne kuumaan siirappiin. Anna niiden liota sokerissa 10-12 tuntia. On ihanteellista, jos sinulla on mahdollisuus jättää vesimelonin kuoret yön yli ja keitä niitä aamulla suoraan siirapissa noin kymmenen minuuttia. Anna niiden sitten taas seistä.

Tällaisia ​​toimenpiteitä on suoritettava, kunnes valkoinen massa muuttuu läpinäkyväksi.

Kun sokeroidut hedelmät ovat valmiita, lisää ripaus vanilliinia ja teelusikallinen sitruunahappoa siirappiin ja anna seistä vielä 5-10 tuntia.

Laita sitten siivilään ja anna ylimääräisen siirapin valua.

Ripottele sen jälkeen päälle sokeria, sekoita ja ravista ylimääräinen sokeri pois, jotta ei muodostu kokkareita.

Anna niiden kuivua luonnollisesti auringossa, voit käyttää sähkökuivausrumpua tai halutessasi voit kuivata sokeroidut hedelmät lämpimässä uunissa.

Sokeroidut hedelmät tulee säilyttää kuivassa paikassa. Muista, että tämän herkullisen makean valmisteen päävihollinen on kosteus. Kun teet sokeroituja vesimelonin kuoria kotona, on mielenkiintoista tietää, kuinka paljon pidit reseptistä.