Kotitekoinen sokeroitu punainen pihlaja - herkullinen pihlajavalmiste talveksi.

Rypäleterttuja punaista pihlajaa sokerissa

Tällä yksinkertaisella kotitekoisella reseptillä voit valmistaa hyvin kypsyneistä syksyn punaisista pihlajamarjoista erittäin maukasta ja terveellistä herkkua - herkullisia sokeroituja pihlajanmarjoja. Näitä sokeroituja marjoja voi antaa myös pienille lapsille.

Ainekset: punainen pihlaja, sitruunahappoa, sokeria

Sokeroitujen hedelmien valmistustuotteet:

- punainen pihlaja (oksilla) - 1 kg;

- rakesokeri - 1 kg;

- vesi - 3 lasia;

- sitruunahappo - 3-4 grammaa.

Punainen pihlaja

Sokeroitujen hedelmien valmistamista varten sinun on alkuvaiheessa blanšoitava pihlajan marjoja 3-5 minuuttia kiehuvassa vedessä repimättä niitä oksista ja annettava marjoille heti kontrasti suihku kastelemalla ne kylmällä vedellä.

Sitten täytämme marjat siirapilla, jonka ensin keitämme. Anna niiden seistä näin 5-6 tuntia.

Kun aika on kulunut, kiehauta siirappi uudelleen ja anna kiehua 5-7 minuuttia.

Nyt meidän on annettava valmisteen hautua jälleen 10-12 tuntia.

Tämä menettely on toistettava kolme tai neljä kertaa.

Sitruunahappo tulisi lisätä valmistukseen viimeisessä vaiheessa, muutama minuutti ennen kuin resepti on valmis.

Siivilöi valmiit marjat siivilän läpi, anna siirapin valua kunnolla.

Sitten sokeroitujen hedelmien kuivaamiseksi siirrämme marjat uunipellille, laudoille, lautasille ja kuivaa ne niin, kunnes ne ovat täysin valmiita.

Tämä pihlajavalmiste voidaan säilyttää lasisäiliöissä tai -laatikoissa. Pidempään säilytykseen voit täyttää sokeroidut hedelmäpurkit siirapilla.

Ennen kuin tarjoilet herkkumme pöytään, pyörittele marjat tomusokerissa tai sokerissa.

Herkullisia sokeroituja pihlajanmarjoja voi syödä makeisten sijaan, lisätä jälkiruokiin ja erilaisiin kotitekoisiin leivonnaisiin.

Kotitekoinen sokeroitu punainen pihlaja - herkullinen pihlajavalmiste talveksi.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät