Kotitekoinen mustikkakompotti - resepti talveksi. Terveellinen mustikkajuoma.

Kotitekoinen mustikkakompotti on herkullista paitsi kesällä, myös kylminä talvi-iltoina. Tämä juoma lisää energiaa ja terveyttä sekä auttaa täydentämään kehon vitamiinitasapainoa.

Ainekset: mustikka, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Kuva: Herkullinen marja - mustikka

Kuinka tehdä mustikkakompottia

Valitse kompotin valmistukseen suuria, juuri poimittuja marjoja. Pestyt mustikat kaadetaan varovasti siivilään, jolloin vesi valuu pois. Marjat kaadetaan valmistettuihin, puhtaasti pestyihin purkkeihin. Puristamalla tölkkejä kevyesti useita kertoja, jotta mustikoita tiivistetään paremmin. Sisältö kaadetaan kuumalla sokerisiirappilla (1,5 litran siirapin valmistamiseksi lisää 820 grammaa sokeria 1 litraan vettä). Litran purkkeja steriloidaan kiehuvassa vedessä 15 minuuttia, puolen litran purkkeja vähintään 10 minuuttia. Seuraava vaihe on kääriä kannet ylös. Valmistettu kompotti säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.

Mustikkakompotti, kuten itse marja, on erittäin hyödyllinen keholle, erityisesti näkökyvylle. Helppo valmistaa ja herkullinen juoma.