Kotitekoinen omenakompotti on yksinkertainen resepti omenakompotin valmistamiseksi talveksi mahdollisella marjojen lisäyksellä.

Ja näin keitän omenahilloketta talveksi. On huomattava, että kompotti keitetään erissä.

Valmistamiseen tarvitsemme: 3 litraa vettä, 1 kg omenoita, 300-400 grammaa sokeria (määrää voidaan säätää maun mukaan), on mahdollista lisätä muita hedelmiä. Esimerkiksi: herukat, kirsikat, vadelmat tai jopa sitruuna (kirjaimellisesti pari viipaletta). Pieniä määriä lisättynä ne monipuolistavat valmiin juoman makua.

Laitamme tietyn määrän vettä tuleen (säiliön tulee olla hieman suurempi, jotta voit laittaa hedelmät sinne). Sokeri voidaan lisätä heti.

Kun vesi kiehuu, pese omenat, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Lisää omenat kiehuvaan veteen ja lisää marjoja, jos sinulla on niitä.

Odotamme, kunnes vesi kiehuu uudelleen, valmistele purkit saumausta varten.

Keitä omenoita enintään 10 minuuttia, kunnes kuori muuttuu kellertävän kullanruskeaksi.

Siirrä sitten hedelmät varovasti purkkiin, täytä se kiehuvalla vedellä ja rullaa heti.

Käännä se ylösalaisin. On parempi, jos voit peittää sen huovalla.

Valmista seuraava annos noudattamalla samaa menettelyä.

Kun palat ovat jäähtyneet, siirrä ne kellariin tai ruokakomeroon. Yksi kotitekoisten kompottien säilyttämisen tärkeimmistä edellytyksistä on suoran auringonvalon puuttuminen, ja lämpötilan tulee olla sellainen, että se ei ylitä huoneen lämpötilaa. Voit käyttää tätä kotitekoista omenahilloketta heti tai seuraavana päivänä, mutta älä unohda, että tämä on loppujen lopuksi valmistautumista talveen. Onnea, emännät.