Kotitekoinen marinoitu valkosipuli - kuinka suolata valkosipulipäitä talveksi.

Kotitekoisia marinoituja valkosipulin päitä.

Kokeilin valkosipulin päiden peittausta (kuten torilla) vähän aikaa sitten. Viime kaudella naapuri jakoi minulle suosikki kotitekoisen reseptinsä valkosipulin valmistukseen, joka ei vaadi paljon työtä ja, kuten myöhemmin kävi ilmi, on myös erittäin maukasta.

Ainekset: suola, tilli, etikka, valkosipuli

Reseptiin tarvitsemamme tuotteet:

- valkosipuli - yksi kilogramma;

- vesi - 600 g;

- etikka - 30 g;

- suola - 30 gr.

Kuinka suolata valkosipulin päitä herkullisesti talveksi.

Valkosipuli

On parempi valita vahvat, hyvin kehittyneet valkosipulin päät.

Sadonkorjuuta varten valittu valkosipuli on vapautettava juurista ja kuorista ja täytettävä sitten keitetyllä vedellä 30 minuutin ajan.

Kun vaadittu aika on kulunut, valkosipulimme on huuhdeltava juoksevalla vedellä.

Seuraavaksi siirrämme päät valmistettuihin purkkeihin ja täytä ne sitten marinadilla, joka on valmistettu etukäteen ja annetaan jäähtyä.

Jos pidät valmistuksesta hieman mausteisena, voit laittaa pari tillin kukintaa tai hienonnettua vartta purkin pohjalle ennen valkosipulin lisäämistä.

Nyt jätämme valmisteen kahdeksi viikoksi huoneenlämpöön käymisprosessia varten. Tämän prosessin aikana valkosipuli imee marinadin, sinun tarvitsee vain hallita prosessia ja lisätä tölkkeihin ajoissa tarvittaessa marinaditäyte.

Kaatopitoisuus on seuraava: puoleen litraan vettä, 10 grammaa suolaa ja sama määrä etikkaa.

Täydellisen suolauksen jälkeen poista työkappale kylmäsäilytystä varten.

Marinoidut valkosipulin päät ovat herkullinen valmiste, joka on varmasti erinomainen lisä pääruokiin, ja jos lisäät sen salaatteihin, saat tutuista ruoista uuden pikantin ja alkuperäisen maun.

Kotitekoinen marinoitu valkosipuli - kuinka suolata valkosipulipäitä talveksi.

Kuinka suolata valkosipulin päitä herkullisesti talveksi.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät