Kotitekoinen omenamarmeladi - yksinkertainen resepti omenamarmeladin valmistamiseksi talveksi.
Tämä marmeladin valmistusmenetelmä on helppo ja nopea. Herkullisen kypsennysprosessi tapahtuu leivinpellillä, ja tarpeettoman hedelmäkosteuden haihtumisalue on melko suuri. Siksi marmeladin valmistaminen tässä tapauksessa vie paljon vähemmän aikaa kuin pannuissa. Lämmitys on myös tasaisempaa ja siksi työkappale palaa vähemmän.
Ja vielä yksi tärkeä seikka: marmeladin valmistukseen on parempi ottaa omenoita, jotka eivät ole kovin mehukkaita ja makeita ja happamia.
Omenamarmeladin valmistaminen kotona on helppoa ja yksinkertaista.
Poista hedelmistä keskiosa, leikkaa viipaleiksi, ripottele päälle sokeria. 1 kg omenoita vaatii 200 g sokeria.
Laita pellille ja kuumenna uunissa korkeassa lämpötilassa.
Laske lämpötilaa, kun omenat ja sokeri alkavat kiehua. Keitä noin 20 minuuttia puulastalla sekoittaen.
Valmius määräytyy massan rakenteen mukaan - sen pitäisi lakata tarttumasta lastaan.
Se jää jäähtymään. Ripottele jäähtynyt uunipellille sokeria ja siirrä kypsennetty marmeladi esimerkiksi leivinpaperille. Tasoita, kuivaa, ripottele uudelleen sokerilla.
Kun työkappale on kuivattu kokonaan, aseta se jäljellä oleviin pahvilaatikoihin evästeistä tai makeisista. Varastointilämpötila 18-22 astetta C huoneessa, jossa on alhainen ilmankosteus.
Kotitekoinen omenamarmeladi on ihana talvella makeisten valmistukseen, jälkiruokien koristeluun, piirakoiden täytteeksi ja yksinkertaisesti terveellisenä luonnollisena lasten herkkuna.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
