Kotitekoinen tyrnimehu talveksi - yksinkertainen resepti tyrnimehun valmistamiseksi massalla.
Mehupuristimella saatu tyrnimehu sisältää vähän vitamiineja, vaikka niitä on paljon tuoreissa marjoissa. Tyrnimehua, jossa on sellua, pidetään arvokkaana. Tarjoamme yksinkertaisen reseptimme mehun valmistukseen kotona, joka säilyttää alkuperäisen tuotteen enimmäismäärän vitamiineja.
Kuinka tehdä tyrnimehu massalla talveksi.
Pese kerätyt marjat siivilällä ja anna vetäytyä 2-3 minuuttia. kiehuvaan veteen ja hiero siivilän läpi.
Ota 5,5 kg soseutettua tyrniä varten 2 litraa vettä, 1,5 kg sokeria.
Kaada soseutettu massa kuumaan siirappiin, nosta liedelle 60-65 °C:een sekoittaen, kaada puhtaisiin purkkeihin ja pastöroi t-90 °C:ssa: 0,5 litran purkit - 25 minuuttia. Pastöroinnin aikana vitamiinit säilyvät paremmin kuin kypsennyksen aikana.
Tällä tavalla valmistettu tyrnimehu, jos hedelmää ei ole murskattu riittävästi, voi jonkin ajan kuluttua kerrostua, mutta se ei vaikuta valmisteen lopulliseen arvoon, makuun ja aromiin. Sinun tarvitsee vain ravistaa tätä mehua ennen tölkin avaamista.
Tyrnimehu säilyy hyvin ruokakomerossa. Talvella sitä käytetään vitamiinilisänä. Ihmiset käyttävät tyrnimehua ja hunajaa yskän hoitoon.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
Juomat (213)
- Kvass (2)
- Kompottit (103)
- Tinktuurat (6)
- Mehut (67)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
