Kotitekoinen purkitettu maissi purkissa - kuinka maissia voidaan purkaa talveksi.
Jos pidät keitetystä nuoresta maissista, muista valmistaa tämä resepti, ja talveksi säilötyt makeat tähkät muistuttavat sinua kesän suosikkimaustasi kylmällä talvella. Kotitekoinen maissi tässä muodossa ei käytännössä erota sitä vasta keitetystä maissista.
Kuinka säilyttää maissi talveksi purkissa.
Osoittautuu, että tämä on melko helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain ottaa nuoret kaalin päät ja leikata päät keittiöveitsellä.
Laita maissi kuumaan veteen ja keitä suhteellisen pehmeiksi. Mutta on tärkeää olla kypsentämättä liikaa, koska tähkät käyvät läpi vielä kaksi lämpökäsittelyä: suolaveden kaataminen ja sterilointi.
Ota maissi pannulta ja laita kolmen litran purkkeihin. Jokaiseen purkkiin mahtuu seitsemän, kahdeksan tai yhdeksän kaalipäätä niiden paksuudesta riippuen.
Kaada tölkkeihin kuumaa suolaliuosta, joka on valmistettu vedestä (10 l), kivisuolasta (300 g), kidesokerista (300 g).
Aseta täytetty astia sopivaan säiliöön, lisää vettä ja aseta sterilointiin, joka suoritetaan 50-60 minuuttia.
Poista purkit vedestä ja rullaa kannet.
Kotona talveksi säilytettyä nuorta maissia käytetään tällä tavalla: purkki avataan, tähkät ja suolaliuos kaadetaan pannulle ja kuumennetaan liedellä. Näin ollen tämän yksinkertaisen reseptin mukaan valmistettu herkullinen sokerimaissi voi olla suosikkiherkku paitsi kesällä, myös ympäri vuoden.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Säilötty kaali (16)
- Marinoidut punajuuret (6)
- Marinoitu lautanen (23)
- suolakurkkua (33)
- Marinoidut tomaatit (33)
- Marinoidut paprikat (23)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
