Kotitekoinen verimakkara on mureaa ja maukasta. Verimakkaran keittäminen kerman ja kananmunien kanssa.
Jokaisella kotiäidillä on oma resepti verimakkaran valmistukseen. Suosittelen, että valmistat herkän ja mehukkaan kotitekoisen verenimurin kermaa lisäämällä. Tarkista se itse ja kirjoita arvostelut reseptin alle.
Verimakkaran erityinen koostumus sisältää:
- liha (sianliha tai naudanliha) - 500 - 600 grammaa;
- ruokaveri - 1 litra;
- munat (tuoreet raa'at) - 3-4 kpl;
- kerma (kotitekoinen) - 500 ml;
- suola - 1 tl;
- jauhettu paprika - 4 grammaa.
Kuinka tehdä verimakkaraa kermalla kotona.
Kotitekoisen verimaitomme valmistamiseksi sinun on jauhettava (silppuamalla tai jauhettava) naudan- tai sianlihamassa.
Lisää sitten jauhelihaan suola, pippuri, kerma ja raa'at munat.
Viimeisessä vaiheessa, jatkuvasti sekoittaen, sinun on kaadettava tuoretta verta makkaramassaamme.
Tuloksena oleva täyte on täytettävä valmistetulla (pestyllä ja kuoritulla) sianlihan suolella, makkararenkaiden päät on sidottu tiukasti vahvoilla langoilla.
Muodostuneita makkaroita tulee keittää matalalla kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.
Ennen syömistä makkara on paistettava tai paistettava uunissa leivinpellillä, jotta muodostuu herkullinen kuori.
Kotitekoiseen verimakkaraan lisätty kerma tekee sen koostumuksesta pehmeämmän ja mehukkaamman. Voit tarjoilla makkaran leipä- ja valkosipulikastikkeen kanssa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
