Kotitekoinen verimakkara tattarilla - resepti verimakkaran tekoon.

Vielä ei tiedetä tarkalleen, kuka keksi verimakkaran - kokonaiset kansakunnat keskustelevat kiivaasti tästä aiheesta. Mutta jätämme heidän kiistansa ja myönnämme yksinkertaisesti, että verenlasku on maukasta, terveellistä ja jokainen, joka haluaa kokata sen kotona, voi tehdä sen. Tärkeintä on varastoida tarvittavat tuotteet, jotka sisältyvät makkaraan, älä poikkea reseptistä, ota siitä vähän selvää ja onnistut.

Ainekset: neilikka, tattari, maustepippuri, rohkeutta, verta, salo, sianlihaa, suola

Kuinka keittää kotitekoista verimakkaraa tattarilla.

Tällaista verta varten sinun täytyy keittää liha, kaada kiehuvaa vettä laardin tai rintakehän päälle ja hienontaa kaikki hienoksi.

Keitä pesty tattari ja anna jäähtyä.

Sekoita suuressa astiassa keitetty puuro, hienonnettu liha laardiin, mausteisiin, suolaan ja kaada verta.

Sekoita kaikki hyvin, jotta jauheliha on homogeeninen.

Valmistettu, pesty suolet sidotaan toiselta puolelta ja täytetään valmistetulla täytteellä. Suoli on tasoitettava huolellisesti ja huolellisesti käsin, jotta ilma tulee ulos ja jauheliha täyttää tasaisesti ontelon. Sinun ei pitäisi täyttää sitä liian tiukasti, jotta suolisto ei räjähtäisi. Sido makkaran toinen pää ja keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Valmis veri kastetaan kylmään veteen ja laitetaan sopivaan astiaan jäähtymään kokonaan ja valumaan vesi pois.

Tämän reseptin mukaiseen verimakkaraan tarvitset: 300 grammaa sianlihaa, 300 grammaa ihraa (rintalihaa), 1-1,5 litraa porsaan verta, suolaa ja mausteita maun mukaan (jauhettu maustepippuri, jauhettu neilikka), 300 grammaa tattaria.

Kuten näette, periaatteessa ei ole mitään monimutkaista. Sinun tarvitsee vain seurata reseptissä ilmoitettua toimintosarjaa. Saatat joutua viettämään aikaa, mutta valmistat perheellesi erinomaisen tattariverimakkaran, jota voit turvallisesti tarjoilla ensi-, kakkos- ja kylmäalkupalaksi.

Katso myös video: Bloodworm.

Kotitekoinen verimakkara tattarilla - resepti verimakkaran tekoon.

Kuinka keittää kotitekoista verimakkaraa tattarilla.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät