Kotitekoinen vadelmavaahtokarkki - yksinkertainen resepti ja vaahtokarkkejen valmistus talveksi.

Makea kotitekoinen vaahtokarkki on terveellinen herkku, jota lapset arvostavat erityisesti. "Mistä vaahtokarkkeja on tehty?" - kysyt. Vaahtokarkkeja voi tehdä kotona mistä tahansa hedelmistä, marjoista ja jopa kurpitsasta tai porkkanoista. Mutta tässä yksinkertaisessa reseptissä puhumme vadelmavaahtokarkkien valmistamisesta.

Ainekset: vadelmia, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä

Hyvin yksinkertainen resepti. Tai pikemminkin resepti on sama, mutta vain ruoanlaittotekniikka on erilainen. Siksi harkitsemme kahta valmistustapaa. Tuloksena on erinomainen vadelmien valmistelu talveksi.

Vadelmavaahtokarkki, valmistuskoostumus: 1 kg vadelmia, 500 g sokeria.

Kuva. Tuoreet vadelmat

Aseta ensin tuoreet, puhtaat vadelmat emalittomaan astiaan ja laita uuniin.

Sisältö

1 Vadelmavaahtokarkkien valmistus ensimmäisellä tekniikalla:
2 Toinen tapa on tehdä kotitekoinen vadelmavaahtokarkki.

Vadelmavaahtokarkkien valmistus ensimmäisellä tekniikalla:

Hiero kuumat marjat siivilän läpi ja lisää sokeri. Kiehauta saatu sose vähintään puolet ja aseta se sitten öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Kuinka tehdä vaahtokarkkeja kotona

Kuivaa 60°C:ssa noin 4 tuntia. Jos vaahtokarkkikerros on paksumpi, jopa 6 tuntia.

Kuva. Vadelma vaahtokarkki

Toinen tapa on tehdä kotitekoinen vadelmavaahtokarkki.

Melko kuumia marjoja vadelmia hiero siivilän läpi ja vatkaa valkoiseksi. Tämä kestää noin puoli tuntia.

Lisää sitten sokeri ja vatkaa vielä 20 minuuttia.Laita saatu massa öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle pellille (pellille). Kuivaa 60°C:ssa noin 4 tuntia. Jos vaahtokarkkikerros on paksumpi, jopa 6 tuntia.

Leikkaa valmis vaahtokarkki suikaleiksi, rullaa ja ripottele päälle tomusokeria ja säilytä pergamentilla vuoratuissa erityisissä tarjottimissa tai laatikoissa.