Kotitekoinen omenavaahtokarkki talveksi - kuinka tehdä omenavaahtokarkkeja kotona.

Kuinka tehdä omenavaahtokarkkeja talveksi.

Pese hedelmät, leikkaa siemenet ja matojen pilaamat paikat pois ja leikkaa viipaleiksi.

Laita ne paksuun emaliastiaan tai kuparialtaaseen ja ripottele päälle sokeria.

1 kg omenoita varten tarvitset 300-400 g sokeria.

Muutaman tunnin kuluttua, kun omenoista on vapautunut mehu, anna sen kypsyä, kunnes hedelmät pehmenevät, noin 20 minuuttia.

Hiero kuuma seos siivilän läpi ja keitä uudelleen 2-3 tuntia jatkuvasti sekoittaen. Tässä tapauksessa allas toimii hyvin. Mutta jos sinulla on kattila, emme peitä sitä kannella, jotta kosteus haihtuu nopeammin.

Omenamassa katsotaan valmiiksi, jos se irtoaa helposti lusikasta sekoitettaessa.

Seuraavaksi valmistetaan rulla omenavaahtokarkkeista.

Kuinka tehdä se? Voitele folio öljyllä, kaada päälle vastakeitetty omenahillo 2-3 cm kerrokseksi ja anna kuivua 2-3 päivää. Mitä suurempi hedelmämassakerros on, sitä parempi on rullan laatu.

Mistä tietää, onko vaahtokarkki valmis rullattavaksi? Kun massa ohenee ja kiinteämpi, mutta samalla säilyttää joustavuuden, se tarkoittaa, että se on valmis. Ripottele päälle sokeria ja kääri rullalle.

Leikkaamme valmiin rullan paloiksi ja laitoimme laatikoihin.

Omenavahtokarkkirulla voidaan säilyttää kotona erittäin pitkään, eikä se menetä laatuaan. Ja talvella tällaisilla ainutlaatuisilla kotitekoisilla makeisilla voit juoda teetä, koristella kakkua, jäätelöä tai jälkiruokaa. Tämä kotitekoinen omenavaahtokarkki hyödyttää vain kaikkia. Teetkö näitä omenakarkkeja kotona? Kirjoita kommentteihin arvosteluja omenanvalmistusresepteistäsi.