Herkullinen kotitekoinen kanapata ohralla talveksi purkeissa

Tämä kotitekoinen kanamuhennos ohralla vähentää illallisen valmistamista niin, että se yksinkertaisesti avaa valmistuksen raskaan työpäivän jälkeen. Ja voimme jättää vapaa-aikaa niille, jotka ovat meille rakkaita. Tämä vaiheittainen resepti valokuvilla on niille, jotka haluavat hallita kaikki työkappaleen valmistelun hienoudet.

Ainesosat ovat yksinkertaiset:

800 grammaa ohraa;

4 asiaa. jalat (2 kg);

2 isoa sipulia;

ghee tai rasva;

laakerit;

suola;

pippuri.

Kuinka tehdä kotitekoista kanapataa ohralla

Aloitetaan valmisteen tekeminen ohrapuurolla. Jotta puuro onnistuisi, se on liotettava. Jotkut ajattelevat, että 3-4 tuntia riittää tähän, mutta on parasta jättää se veteen yön yli. Tärkeintä on, että sinun täytyy pestä se huolellisesti aamulla, jotta puuro ei hapan myöhemmin. Huuhtele, kunnes vesi kirkastaa ja kiehahtaa, lisää suolaa maun mukaan, 40 minuuttia.Ohran pitää turvota hyvin.

Keitä koipat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja poista luut lihasta.Ohran lihasta on parasta poistaa nahka kanan kanssa. Silloin jopa nirsoimmat ihmiset pitävät siitä. Lihasta jäljellä oleva liemi on siivilöitävä, sillä käytämme puuron keittämiseen.

Kuori sipuli ja hienonna se. Laita se kattilaan ja kuullota vähän. Laitoimme myös kananlihaa, laakerinlehtiä ja itse asiassa ohraa. Lisää puuron joukkoon suolaa maun mukaan ja pippuria, sekoita sitten kaikki ainekset ja keitä astiaa 20 minuuttia.

SISÄÄN steriloitu purkit, levitä ohrapuuro kanan kanssa ja jätä steriloi työkappale vesihauteessa 15 minuuttia.

Sitten jokaisen kannen alle laita ruokalusikallinen sulatettua voita tai rasvaa ja rullaa purkit kuumana.

Siinä se, talveksi valmistettu herkullinen ohrapuuro kananlihalla on valmis. Kuten näette, tällaisen kanan ja ohran muhennoksen valmistamiseen emme tarvinneet autoklaaveja tai monitoimikeittimiä, emmekä edes uunia. Tämä epätavallinen valmistus on helppo ja yksinkertainen valmistaa.