Kuivattu oregano kotona - kuinka valmistaa oregano-mausteita
Aromaattista oreganoa käytetään parantamiseen ja ruoanlaittoon. Mutta täällä tämä lääkeyrtti esiintyy nimellä "oregano". Kaikki tuntevat jo oreganon, toisin kuin emojuuri, ladanka, macerdushka, oregano ja zenovka, mutta ne ovat kaikki samaa kasvia.
Kun keräät oreganoa, yritä olla ottamatta saastuneita kasveja. Leikkaa saksilla noin varren puolivälistä, haluat kukinnot ja yläosan kukinnoineen ja lehdeineen.
Sido oregano pieniksi kimppuiksi ja ripusta se aidan alle tai ullakolle. Päävaatimus on suoran auringonvalon ja vähäisen vedon puuttuminen.
Lääkeyrttien kuivaamiseen on erityiset kuivauskammiot, joiden lämpötila ei ylitä 35 astetta, ja tämä on suurin sallittu lämpötila. Korkeammissa lämpötiloissa eteeriset öljyt alkavat haihtua oreganosta, ja tämä on oreganon hieman kirpeän maun ja aromin pääkomponentti.
Kuivumisen jälkeen lajittele ruoho läpi ja valitse, mitä käytetään teen ja muihin lääkinnällisiin tarkoituksiin ja mitä käytetään ruoanlaittoon.
Karkeat varret voidaan keittää lääkinnällisiin tarkoituksiin, ja maustuksessa käytettävät hauraammat hiukkaset voidaan pilkkoa pienemmiksi paloiksi ja säilyttää kannellisessa lasipurkissa.
Aromaattinen oregano ja kaikki mitä halusit tietää oreganosta, katso video:
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
Kuivaus (141)
- Kuivatut sienet (10)
- Kuivatut juuret (7)
- Kuivatut vihannekset (19)
- Kuivatut yrtit (41)
- Kuivatut hedelmät (18)
- Kuivatut marjat (27)
