Herkullinen siemenetön kirsikkaluumuhillo talveksi
Tässä reseptissä ehdotettu kirsikkaluumuhillo ei ole hapanta, sen koostumus on paksu ja siinä on hieman happamuutta. Kardemumma lisää valmistetta jaloutta ja antaa miellyttävän, hienovaraisen aromin. Jos sinulla on makeansuu, hilloa valmistettaessa sinun tarvitsee vain lisätä hieman enemmän sokeria.
Yleensä tässä vaiheittaisessa valokuvareseptissä ehdotetulla keittomenetelmällä toimi makumieltymystesi mukaan ja kirsikkaluumuhillo tulee juuri sellaisena kuin haluat.
Valmistautuaksesi tarvitset:
- keltainen kirsikkaluumu 1 kg;
- kardemumma 2 kpl;
- sokeria 1 kg.
Kuinka tehdä kirsikkaluumuhilloa kotona
Pesemme kirsikkaluumun perusteellisesti, poistamme lehdet ja roskat ja asetamme sen kattilaan. Kiveä ei tarvitse poistaa, vaan hiero kirsikkaluumua joka tapauksessa siivilän läpi. Kaada vettä niin, että se peittää kirsikkaluumun noin 1/5. Laita liedelle ja odota aktiivista kiehumista. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät eivät ole enää kovia.
Jäähdytä lämpimäksi ja jauha siivilän läpi.
Lisää sokeri ja hieman murskattu kardemumma kirsikkaluumusoseeseen. Keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia, kuori muodostunut vaahto pois. Anna jäähtyä. Sinun on tehtävä tämä kypsennys useita kertoja, kunnes massa on tarvitsemasi paksuus. Poista kardemumma valmiista tuotteesta ja kaada joukkoon valmis purkit, rullaa kannet.
Jopa aloitteleva kokki voi tehdä tämän hillon keltaisesta kirsikkaluumusta; resepti on melko yksinkertainen, mutta erittäin maukas.
Tällä paksulla kirsikkaluumuhillolla voi levittää kakkukerroksia, tehdä piirakoiden täytteitä ja yksinkertaisesti syödä sitä runsain sämpylän päälle levitettynä.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
