Kuinka tehdä hilloa ranetkista (paratiisin omenat) kotona: yksinkertainen resepti sen valmistamiseksi talveksi

Luokat: Jams

Ranetkihillo eroaa tavallisesta omenahillosta ensisijaisesti maultaan. Ranetki on happamampaa ja hapokkaampaa, mutta juuri tämä tekee taivaallisesta omenahillosta niin erikoisen.

Ainekset: Ranetki, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä

Hillon voi valmistaa kahdella tavalla. Mutta tämä koskee enemmän valmisteluvaihetta. Loppujen lopuksi haavat ovat hyvin pieniä ja niitä on erittäin vaikea puhdistaa. Voit silti kärsiä, jos omenoita ei ole tarpeeksi. Mutta jos sinulla on ämpäri ranetkia, joudut viettämään yön keittiössä.

Joten omenat on pestävä, kuorittava ja kuorittava siemenillä. Siis jos sinulla on tarpeeksi aikaa.

Jos ei, voit laittaa kokonaiset omenat kattilaan ja lisätä vettä niin, että omenat peittyvät kevyesti vedellä.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, vähennä kaasua ja peitä kattila kannella. Omenoita tulee kypsentää 15-20 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä.

Jos omenat on kuorittu, sinun tarvitsee vain pilkkoa ne tehosekoittimella. Jos ei, sinun on jauhattava ne siivilän läpi. Näin pääset eroon sekä siemenistä että kuoresta.

Lisää saatuun soseeseen sokeri ja sekoita.

Jos sose on liian paksua, lisää siihen vähän vettä, muuten hillo on liian tiivistä. Keitä omenahilloa, kunnes se paksuuntuu ja alkuperäinen tilavuus pienenee noin 1/3.

Valmistele purkit. Pese ne ja steriloi ne. Laita kuuma hillo purkkeihin ja peitä kansilla.Omenahilloa voidaan säilyttää huoneenlämmössä yli vuoden.