Paksu kurpitsahillo omenoilla talveksi - kuinka tehdä hilloa kotona.

Ruoanlaittoon tarkoitettujen tuotteiden osuudet:

- kurpitsan massa - 800 gr.;

- omenat - 1,2 kg;

- rakesokeri - 1 kg;

- appelsiinin kuoret - neljäsosa teelusikallista.

Kuinka tehdä kurpitsahilloa omenoiden kanssa.

Ensin kuorittu kurpitsa on haudutettava kattilassa (pehmeäksi), ja sitten haudutettu kurpitsan massa on murskattava millä tahansa käytettävissä olevalla tavalla, esimerkiksi hankaamalla seulan tai siivilän läpi.

Happamien omenoiden siemenet on poistettava ja kuorittava, sitten haudutettava pehmeiksi ja hierottava siivilän läpi kuumana.

Laita sen jälkeen omena-kurpitsa seos yhteen kulhoon. Kaada puolet reseptissä ilmoitetusta sokerimäärästä, sekoita huolellisesti tasaiseksi ja hauduta sitten miedolla lämmöllä, unohtamatta sekoittaa ajoissa.

Loput sokerista tulee lisätä kypsennyksen lopussa. Lisää sitten appelsiinin kuoret hilloimme.

Kotitekoinen hillo, joka on keitetty haluttuun paksuuteen, pakataan sitten valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja suljetaan steriileillä kansilla.

Jos et halua rullata kurpitsahilloa, voit keittää sitä vielä vähän aikaa, kunnes se lähtee kulhon pohjalta. Tällaiseen paksuuteen keitettyä hilloa ei voi rullata, vaan siirtää steriileihin kuiviin purkkeihin, jotka peitämme ensin puoliksi taitetulla sideharsolla. Ja seuraavana päivänä peitämme purkit vodkaan kastetulla vahapaperilla ja sidomme langalla.

Talvella tällaisesta paksusta hillosta voidaan valmistaa erilaisia ​​piirakoiden, pannukakkujen ja pannukakkujen täytteitä. Tai voit yksinkertaisesti levittää sen tuoreen leivän päälle ja tarjoilla aamuteeksi.