Paksu tomaateista ja omenoista valmistettu tomaattikastike talveksi

Siksi talveksi tulisi valmistaa paksu tomaattikastike. Se sopii täydellisesti grillaukseen ja muihin maukkaisiin liha-, pasta- ja muihin lisukkeisiin. Tämä mausteinen alkupala tomaateista, omenoista ja kuumasta paprikasta on helppo valmistaa ja lämmittää sinua talvella. 🙂 Vaiheittainen resepti kuvineen on palveluksessasi.

Mitä tarvitset valmisteluun:

• tomaatit - 2,5 kg;
• sipuli - 250 gr;
• porkkanat - 1 kg;
• kuuma paprika - 10 paloja;
• Ranetki-omenat - 250 gr;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• kasviöljy - 350 g;
• piparjuuri 1-2 juurta;
• valkosipuli - 125 g;
• adjika 1 rkl;
• paprika - 5 kpl;
• suola - 1 tl.

Huomaa, että laitan mausteisen tomaattikastikkeen 0,5 litran purkkeihin.

Kuinka tehdä kuumaa kastiketta talveksi kotona

Aloitetaanpa. Mikä tahansa resepti alkaa sanoilla: "Pese ja steriloi purkit".Reseptini ei ole poikkeus, ja valmistusastia on valmisteltava etukäteen.

Pestyt tomaatit voidaan ajaa lihamyllyn läpi tai ne voidaan leikata hyvin pieniksi kuutioiksi. Tee mikä on sinulle sopivinta.

Kuori porkkanat, sipulit, piparjuuri ja valkosipuli.

Poista ranetki-omenoista ydin (voit käyttää toista lajiketta).

Poista kuumasta pippurista siemenet.

Jauha kaikki valmistetut tuotteet lihamyllyssä.

Laita kaikki ainekset sopivaan pannuun, lisää adjika, suola, sokeri, voi. Sekoita tasaiseksi ja keitä 2 tuntia. Älä unohda sekoittaa usein, jotta seos ei pala.

Laita kuuma kuuma kastike purkkeihin, sulje kansilla ja käännä.

Puolen tunnin kuluttua voit palauttaa ne normaaliasentoon, peittää ne froteepyyhkeellä ja odottaa, kunnes ne jäähtyvät. Se tulee säilyttää kuten mitä tahansa muuta säilöttyä ruokaa.

Mainituista tuotteista tomaateista ja omenoista valmistettu paksu, mausteinen tomaattikastike on erittäin kuuma ja jos mausteisuus on sinulle lääketieteellisistä syistä vasta-aiheista, ole varovainen. 🙂